4月26日，由省人社厅组织的“‘粤菜师傅’工程助推精准就业、脱贫致富 中央中餐烹饪手法、省市媒体基层采风行”活动在广州启动。

　　“粤菜师傅”工程由省委李希同志亲自倡导和推动，是我省实施乡村振兴战略的一项重要工作烹饪专业前景怎么写，是促进农民脱贫致富、打赢脱贫攻坚战的重要手段。一年来，省人社厅以人才评价标准为核心，以“培养工匠精神的新型劳动者”为目标，同时出台“粤菜师傅”1+N政策烹饪专业前景怎么写，为乡村振兴提供人才支撑中餐烹饪手法。

　　“粤菜师傅”专项职业能力规范以人才评价标准为核心，经过实践探索和专家反复论证，结合广东岭南饮食文化与广府、客家、潮汕地区传统地方风味制作技法，以风味相近、地域相邻为原则，开发了广府风味菜烹饪、广式点心制作、广东烧味制作、客家风味菜烹饪、客家风味点心制作、潮式风味菜烹饪中餐烹饪手法、潮式风味点心制作、潮式卤味制作、大埔小吃制作、潮汕卤鹅制作等10个粤菜师傅专项职业能力考核规范，主要考核通用常规的工艺技能和乡土本地菜肴制作。至此，我省粤菜师傅烹饪技能标准基本建立，已具备中式烹调师中餐烹饪手法烹饪专业前景怎么写、中式面点师职业资格及专项职业能力的多层次评价标准中餐烹饪手法。

　　目前，全省有147所技工院校烹饪专业前景怎么写、职业院校开设粤菜相关专业，建成3个粤菜烹饪类省级重点和特色专业烹饪专业前景怎么写烹饪专业前景怎么写，在校生5.6万人；“粤菜师傅”工程提出一年来，全省共组织开展“粤菜师傅”培训1.5万人次。计划到2022年，将培训“粤菜师傅”5万人次以上，直接带动30万人实现就业创业。