罗文，中国烹调巨匠，餐饮业国度级评委评判员烹调的10种办法，中式烹调初级技师，大众养分师初级技师烹调的10种办法，国度职业资历初级养分配餐员，2019首批国度级养分指点员，湖北省养分学会专祖传授，黄石市养分学会副理事长，大冶市政协常委，大冶市食物宁静协会会长，大冶市文化监视自治委员会主任，大冶文化学院首席文化讲师。曾获中华金厨奖，湖北省手艺妙手，黄石五一劳动奖章，黄石凸起奉献专家，黄石十佳环保榜样人物，黄石市十佳创业青年烹调本领大全，大冶市大好人表率（品德榜样），大冶市最好意愿者，大冶市优良政协委员等多项声誉。

　　按照用餐职员的差别特性和请求，使用养分学的根本常识设置合适差别人群公道养分请求的餐饮财产的职员。

　　养分配餐师是一个正在鼓起的新型职业，社会对其需求日积月累。配餐师需求理解把握各类养分素的功用、烹调质料的养分常识、食物宁静常识烹调本领大全、烹调历程养分的庇护、各种人群的养分特性、养分食谱体例的方法、本钱核算、养分配餐的建造办法、养分配餐软件等多方面的养分生常识。

　　兴办的企业曾得到“天下餐饮业科技立异奖”、““大冶市餐饮消耗宁静先辈单元”、“环保先辈单元”等声誉。小我私家曾获“中华金厨奖”、“天下优良厨师”、“中国养分学会先辈小我私家”、“湖北省养分学会先辈科普事情者”、历届“全民养分周湖北省先辈小我私家”、“湖北省手艺妙手”、“黄石五一劳动奖章 、“黄石市凸起奉献专家”、“黄石市首届环保榜样人物” 、“大冶市表率大好人”、“大冶市优良政协委员”、“2018大冶市最好意愿者”等声誉。

　　罗文，1967年11月诞生在湖北省大冶市，1984年8月处置烹调事情，大专文明，1992年8月在原黄石市贸易黉舍进修进修，1993年5月在北京天厨烹调黉舍进修进修，2003年5月兴办大冶市东楚厨艺旅店，2005年7月、2007年5月（北京）参与天下餐饮业《养分配餐员》国度职业资历试点培训班两次脱产进修并考取首批“养分配餐员”国度职业资历，2009年至2011年自考黄石理工学院进修《旅店办理》专业得到专科文凭，2019年4月参与中国养分学会首批养分指点员培训班进修。现任中国门生养分增进会理事、湖北省养分学会常务理事、黄石市养分学会副理事长、大冶市食物宁静协会会长。

　　2007年元月中选大冶市政协委员，13年来共写提案45件，此中有14件提案触及环保、门生养分、食物宁静等成绩，2007年元月写的“关于建立大冶市门生养分增进会”的提案获得落实，为此，2010年、2012大冶一中、尝试高中、滨湖黉舍别离得到天下门生养分树模黉舍，2009年元月撰写的“关于增强食物宁静羁系”的提案得到十佳优良提案。2009年5月撰写的《养分配餐的理论使用》在湖北省养分学术集会长进行交换得到好评。

　　自进修养分配餐常识后，熟悉到餐饮业落实养分是重中之重，也是养分落地的最初一千米，因而从2005年5月起专心致志投身入安康科普公益事情上来，15年来不断努力于养分科普公益宣扬，操纵本人所学的常识，主动提高推行养分和食物宁静常识，是黄石供电公司食堂、大冶一中烹调的10种办法烹调本领大全、西塞山区等多个企业、黉舍烹调本领大全、幼儿园食堂的养分和食物宁静参谋（任务），15年来向社区、黉舍、幼儿园捐赠养分科普图书15000余册，折合群众币24万元，深化四处所电视台、电台、黉舍、企业烹调本领大全、社区等下层单元推行科普养分和食物宁静常识200余场，收听大众过20万人，在黄石市前后构造了2005、2009两场电视烹调大赛，担当养分评委，2007年10月担当首届天下高校烹调妙技大赛养分评委事情（武汉）并得到“最好评委”称呼烹调的10种办法，2009年10月担当第二届天下高校烹调妙技大赛养分评委事情（杭州），2009年8月受中国烹调协会美食养分专委会拜托，会同卫生部北京病院养分科主任李长对等专家配合草拟商务部关于餐饮业养分配餐国度行业尺度的订定。

　　为进一步落实国度三部委关于《黉舍食物宁静与养分安康办理划定》请求，2019年4月至7月，领先到场湖北随州随县一中黉舍食堂及湖北黄石当局职工市民之家食堂的养分餐课题理论落地事情，担当两个企业食堂养分餐事情小组养分指点员，片面卖力施行养分餐的食谱设想、科普宣扬、厨师培训、指点和总结等事情烹调本领大全。