近两年，厨电行业受房地产影响，增速放缓，疫情之下传统厨电市场规模更是接连下滑，甚至让人一度怀疑厨电行业的黄金时代已经过去。在行业大势走低背景下，老板电器坚定聚焦“中式烹饪”，通过高端品牌引领、多渠道纵深、套系化品牌战略，企业实现逆势增长，为行业树立了“教科书式”的典范烹饪专业分析。

　　根据老板电器2020 年半年报显示，第二季度，企业实现强势反弹，单季营收19.45亿元，同比增长4.2％；归母净利润3.67亿元，同比增长4.12％。

　　中国厨房历经数十年变革，已经从简单的“后厨”定位，转变为客厅、餐厅的延伸，人们在厨房的时间增多，对厨电产品的性能要求不断提高。作为高端厨电行业领导者，老板电器始终保持敏锐洞察，以技术创新为驱动力，持续满足消费需求，引领行业变革。

　　1年来，老板电器凭借以“技术创新为核心驱动力”的高端产业发展路线，以“创造人类对厨房生活的一切美好向往”的企业使命，从单体油烟机到中央油烟机、集成油烟机，再到套系化解决方案，不断的创造和定义厨房电器，完成了“从制造向创造”的转型升级。当前，厨电行业正在从功能单一的1.0时代（以吸油烟机、灶具为代表），升级到复合功能4.0时代（包括吸油烟机中式烹调的基本知识、灶具、蒸烤一体机，洗碗机的4件套组合）中式烹调师是厨师吗，而这也正是老板电器科技创新的“落点”——率先推出“中国新厨房，老板4件套”标配方案。

　　如今，老板电器已经在油烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机、消毒柜、净水机、热水器、集成品类等厨电品类展开技术探索，形成多品类协同发展的企业格局。而这也为应对厨电行业变革奠定了强大的产品基础。

　　今年，老板电器又发布了“老板4件套”套系化产品解决方案，集合大吸力油烟机、紫焰强火灶具、蒸烤一体机、强力洗洗碗机等多款产品，将厨房从传统的“烟、灶”两件套，升级为“烟、灶、蒸、洗”4件套中式烹调的基本知识。以更强性能、更优空间中式烹调师是厨师吗、更多功能的厨电套系化产品赋能中式烹饪，为现代家庭带来中式烹饪整体解决方案。

　　“老板4件套”一站式解决中式烹饪的多个难题:大吸力油烟机强力拢烟烹饪专业分析，无惧中式烹饪急火爆炒的大油烟；紫焰强火灶具，对火候实现极致把控；蒸烤一体机满足高温蒸制烹饪专业分析，同时兼备西式烤制和蒸汽烤多种功能；强力洗洗碗机超大容量烹饪专业分析，锅碗瓢盆通通能清洗干净。老板电器套系化产品组合，以极致的产品力，高效解决烹饪前、烹饪中、烹饪后的各类麻烦，重塑更适合中国人的厨房中式烹调的基本知识，助力中式烹饪文化在新时代的发展和创新。

　　面对复杂多变的中式烹饪，不光要有超硬核的产品性能，其还需要拥有强大的“文化内核”中式烹调师是厨师吗。经过多年发展，老板电器逐渐形成以“中式烹饪”为文化根基的高端品牌逻辑，以中式烹饪连接起用户、厨房、产品和品牌。

　　在家居智能化之初，老板电器就针对烹饪智能化展开探索，在2014年烹饪专业分析，推出全球首个智能烹饪系统ROKI，从厨房电器硬件生产转变为软硬件结合，构建智能烹饪生态圈。通过搭乘该系统，“老板4件套”可通过超强“动态菜谱”功能，用户实现“一键菜谱匹配最佳烹饪”，选择菜谱后，便自动调节灶具火候、吸油烟机风量及蒸烤箱烹饪时间，有效解决了多类厨电协作问题，提升了智能厨房的体验感。

　　与此同时，老板电器还成立了行业唯一的中式烹饪学院，与中国八大菜系的宗师、中国知名餐厅主厨、美食达人等等餐饮界权威人士，共同展开中式烹饪探索。经过持续研究后中式烹调的基本知识，老板电器发现中式烹饪每道菜都有一条独一无二的曲线，可以通过AI人工智能与传感器实时探温的中式烹调师是厨师吗。通过运用这项技术，厨电产品可实现精准还原每道菜的关键步骤，不仅可以助力用户厨艺精进中式烹调的基本知识，实现烹饪能力进阶，更可以保护和传承中式烹饪风味，推动厨房的智能升级。

　　在老板电器全新“老板4件套”产品中中式烹调师是厨师吗，油烟机就利用中式烹饪曲线，实现了对烹饪的探测和油烟预判能力，“1秒控烟”技术可预判油烟产生，提前应对烹饪油烟；在蒸烤一体机上，也实现了中式曲线的组合应用，可以实现食物蒸烤组合同步；而在洗碗机的中式烹饪曲线应用中，则是体现可根据餐具浊度情况自动清洗。

　　截至目前，老板电器已经收集了超过3000道中式经典菜品曲线，为建设全球最大的中式烹饪曲线数据库的目标持续迈进，也为中式烹饪传统文化传承贡献品牌力量。

　　据了解，老板电器基于多年来对中式烹饪及中国厨房的洞察，站在革新行业角度，发布了《中国新厨房》（2020版），将品牌对厨电硬件和软件两方面的研究充分融合，总结出中式烹饪对于中国厨房的要求，硬件标准侧重于厨电的“更强性能、更有空间、更多功能”三个维度，软件标准则是创造性应用中式烹饪曲线中式烹调师是厨师吗，让用户有更容易掌握中式烹饪。

　　而随着“中国新厨房标准”逐步应用，中国烹饪环境将得到巨大改善，行业也将朝着更规范的方向发展。作为中国高端厨电领军品牌，老板电器也将以中式烹饪为内核，以产品、服务作为核心路径，为更多的消费者创造超预期的产品服务。接下来，老板电器还将推出搭载鸿蒙系统的厨电产品烹饪专业分析，度、全方位提升产品性能，实现高端厨电产品硬核产品力与智能软实力的充分结合，通过拥抱更大的生态，传承中式烹饪文化，构建中国新厨房中式烹调的基本知识。