一盘菜炒得好吃不好吃，全看细节，这些细节如果你掌握了，即使你对厨艺一窍不通烹饪基本技能理论，也能逆袭成大厨！

　　炒青菜不宜加冷水，时间也不易过长，如果是特别难熟的青菜，非要加水，最好加热水或者是开水，这样炒出来的青菜才会鲜嫩烹饪基本技能理论，不至于老到不能吃

　　过年的时候经常吃带鱼吧？带鱼的味道其实特别大烹饪方法 顺口溜烹饪基本技能理论，用清水根本洗不掉烹饪方法 顺口溜，可以放在碱水中泡一下烹饪基本技能理论，让后在进行清洗