“双节”时期，丰富的生果、甘旨的海鲜和家人或伴侣围坐一同，表情高兴之下，不知不觉能够就腹饱肚胀了。怎样在假期吃得温馨又安康呢?济南市第四群众病院养分科主任潘晓霞给各人支招，以下安康饮食攻略请珍藏。

　　“双节”前后恰是海鲜生产丰硕的期间，潘晓霞倡议，海鲜虽甘旨，但不克不及多吃。在吃海鲜的时分，忌生食，需煮熟，啤酒要少喝，不然简单招致血尿酸程度急剧降低，引发痛风。同时，吃海鲜时不要喝浓茶，茶中含有鞣酸，易跟虾、蟹中的卵白质发作反响，凝固成块状物，影响消化。

　　小重量多几样：每份菜的菜量削减，挑选的菜样就会增加，口感会愈加丰硕。差别食品常变革：同种食品之间能够互订交换，到达食品的多样性。比方，猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等交换;牛奶、奶酪、酸奶等交换。公道搭配养分好：中国住民均衡炊事浮图是将五大类食品的品种和重量公道搭配的详细表示。

　　蔬菜和生果中含有丰硕的维生素、矿物资和炊事纤维，每日三餐不成短少。在蔬菜的挑选上烹调交换会烹调交换会，要只管包管品种多样和颜色丰硕烹调 释义，根菜如山药等、茎菜如藕等，叶菜如白菜等，花菜如西蓝花等，果菜如番茄等，搭配食用更无益安康。倡议多食用新颖蔬菜和生果，适当食用腌菜烹调 释义、酱菜等佐餐蔬菜成品和果汁等便利饮品。

　　建造食品时留意生熟分隔，烧熟煮透，这是防备食源性疾病最主要的步伐。加工和盛放生肉、水产物和蔬菜的砧板、刀具烹调交换会、盆烹调交换会、盘、碗等用具也要与加工盛放熟食的分隔，利用完后要实时洗濯消毒。沐日时期，只管少吃或不吃凉菜烹调 释义、生的水产物，购置的酱卤肉等散装食物和剩菜剩饭最好热透再吃，将没必要要的风险回绝在唇齿以外。

　　在家做菜或外出就餐挑选菜品时，应制止高油、高盐或高糖食品的摄取，养成饮食油腻的好风俗烹调交换会。潘晓霞倡议，成人天天食盐摄取量不超越6克，烹调时可利用定量盐勺掌握放盐量，尽能够接纳少油烹饪的方法，同时，在烹饪菜肴时应只管少放糖，不吃或少吃含糖量高的食物烹调交换会。

　　我们能够在精米白面的根底上，恰当搭配糙米烹调 释义、全麦等全谷物，这类搭配可增长主食的养分物资，还可丰硕主食的风味;也能够瓜代搭配食用杂豆、薯类等养分丰硕的安康食材。杂豆富含赖氨酸，与谷物搭配食用可完成动物卵白的互补，薯类则富含果胶等物资，与谷物搭配食用可增进肠道爬动，防备便秘。