和川菜的干香麻辣差别，湘菜更重油重酱，口感复合。此中这道子姜鸡就是典范，鸡肉用赤酱包裹，被辣椒调教，用来拌饭是一绝中国八大烹调方法！

　　湖南老腊肉，越老越透亮，切成薄片佐以细烟笋丝爆炒，腊肉肥而不腻，咸香之余透着烟南风味，搭配烟笋的劲脆口感广东菜烹调大全，就算空口吃也以为其实过瘾！

　　吴江路首店便创下了列队3小时的火爆记载，开业不到半年中国八大烹调方法，就登上了静安区湘菜热点榜TOP1！正逢双节同庆，这位湘菜扛把子也行将在魔都开启二店，不消苦苦等位也能轻松吃上啦~

　　潇湘阁二店将于10月2日在大宁音乐广场开业，独有一个二层空间。团体情况通透明亮，还自带一个大包间哦。

　　和安徽用盐腌制的臭鳜鱼差别，湖南用臭卤大概臭豆腐腌鱼，吃起来愈加咸鲜滑嫩。在做法上，安徽喜红烧广东菜烹调大全，湖南爱剁椒，这道菜上桌时，我们都被扎踏实实的一层辣椒圈震动了一把。

　　本年上半年，魔都湘菜界杀出一匹黑马。火了10年，上榜3年，连任2年北京必吃榜餐厅的潇湘阁登岸魔都。它的“落沪”如统一束光，已然成为很多嗜辣门客、湖南沪漂广东菜烹调大全，和离京入沪打工人的吃辣乌托邦。

　　外形圆圆，外皮金黄酷似金币，将水煮蛋切片炸制后再调味炒制，外皮挂上红亮的油汁，更添甘旨光芒。

　　在湘菜辞典中，炒、煨、腌、腊，是必不成少的烹调技法，这同样成为了湘菜味型复合、浓重、劲爽中国八大烹调方法、鲜辣的独到法门。

　　悄悄剥开，在云云劲辣的表面下藏着的是乌黑的鱼肉，没有任何小刺，进口悄悄一抿就化掉，固然闻起来臭中国八大烹调方法，但吃起来真的太香！

　　潇湘阁之以是这么出圈，除正宗的湖南滋味以外，另有着超高的性价比，人均不外百就可以吃到趁心称心。

　　四川的辣，在辣椒背后另有花椒的助势，而湖南的辣，则是辣椒的自成一派。小米辣、黄灯笼椒、二荆条、野山椒；辣椒酱、辣椒面儿、鲜辣椒、干辣椒......

　　擅用辣子的湖南人，把差别辣椒的各类形状都做了个遍，光是用来调味的辣子就有十多种，平常不爱吃辣的，看着就可以打个寒战。

　　现杀牛蛙和海南灯笼椒煨出金汤，无需任何粉饰便能上桌，汤底轻轻浓稠，为大块肥腴的蛙腿镀上金纱，一全部酸辣细嫩爽滑。

　　泡椒野山椒用酸辣鲜爽贯串整道菜，酸得舒爽到位，泡萝卜供给爽利的口感，鸡胗脆韧有嚼劲，只需一口便能提神开胃。

　　潇湘阁主打厚重鲜辣的湖南滋味，后厨有湘厨班底坐镇，调味上不做改进，我们吃到的就是本地人吃到的滋味，正宗水平妥妥满级。