各地、市塞尔达旷野之息烹饪、州劳动（劳动人事）处（局）烹饪书籍一览表、省直有关部门、中央在甘有关单位、省职业技能鉴定指导中心烹饪书籍一览表，有关国家职业技能鉴定所：

　　自1994年开始进行职业技能鉴定社会化管理试点工作以来，我省的中式烹调师、中式面点师等工种的职业技能鉴定一直采用八级制塞尔达旷野之息烹饪，如在中级工证书后注明“中一”塞尔达旷野之息烹饪、“中二”、“中三”等字样。根据劳动和社会保障部规定烹饪书籍一览表，国家实行职业资格证书制度，由经过劳动保障行政部门批准的考核鉴定机构对劳动者实施职业技能考核鉴定塞尔达旷野之息烹饪。今年三月，劳动和社会保障部又发文明确将国家职业资格分为初级（五级）、中级（四级）、高级（）、技师（二级）、高级技师（一级）。为严肃证书的核发与管理，逐步实现职业资格证书与国家就业制度相衔接烹饪书籍一览表，建立与国家职业资格相对应的激励机制，决定自今年五月起烹饪基本功教案，对中式烹调师等工种的职业技能鉴定一律采用五级制。在证书办理中塞尔达旷野之息烹饪烹饪基本功教案，不允许再出现“中一”、“中二”、“中三”塞尔达旷野之息烹饪烹饪基本功教案、“特一”烹饪基本功教案、“特二”烹饪书籍一览表、“特三”等字样。此前办理的《技术等级证书》，凡注明“中三”字样的烹饪基本功教案，一律按初级对待。