史正良1946年生，四川绵阳人，中专文明。特一级烹饪师、中式烹饪初级技师、餐饮业国度一级评委、第3、第四届天下烹调大赛评委、中国烹调协会副会长、中国烹调巨匠，后为绵阳市饮食效劳有限义务公司副总司理、烹调手艺培训中间主任。

　　俗语说，文无第一，武无第二烹调小诀窍大全。在美食界一样有几位良庖，除厨艺崇高高贵中国烹调巨匠夏叔，更是对中国美食的开展奉献了本人的力气。

　　1983年，50岁的丰泽园厨师长王义均，在天下烹调大赛上以葱烧海参摘得金奖，自此海参王在美食江湖奠基了王谢正直之位。2003年，70岁的丰泽园手艺总监王义均，正式获誉国宝级烹调巨匠。这条路，既传奇，又布满悲欢离合的滋味烹调小诀窍大全。

　　生于1933年的王义均，12岁扛着铺盖卷儿奔了北都城。几经展转，进了北京赫赫有名的山东饭庄——丰泽园。来北京快70年了，老爷子仍然乡音未改，其桑梓地点的烟台福山，恰是鲁菜赫赫著名的福山帮之起源地。

　　居长龙在淮扬菜系中享有较高的名誉，是淮扬菜出色代表。他是亚洲旅游餐饮行业协会声誉会长中国烹调巨匠夏叔、中国烹调巨匠、国际餐饮文明巨匠、国际餐饮业专家评委。

　　史正良14岁收厨，师从四川良庖蒋伯春、青末宫庭御厨唐克明巨匠。知晓川菜冷、热菜肴和面点的烹制武艺，擅墩炉及山珍海鲜、淡水鱼类、豆菜、仿荤菜肴的烹制中国烹调巨匠夏叔，旁通鲁、粤、苏、闽、徽、湘、宫庭菜和西菜。连续推出200余款新菜，汇集收拾整顿120余款不为人知的四川官方乡土菜肴、点心和小吃，在天下初创太白诗酒宴。前后事厨于天下多家酒楼和星级饭馆，并应邀到美国、瑞士、瑞典、菲律宾等过演出川菜烹调武艺。

　　康辉徒弟的武艺载誉很多国度，他三次出访法国。1982年10月康辉徒弟随北京饭馆烹调代表团，参与在法国第戎室举行的第二十五届国际美食展览会。其时有24个国度参与，而我国事第一次参与。康辉徒弟高深的烹调武艺演出为我国争得声誉。展览时期，中国菜肴，中国厨师成了消息媒体采访的重点工具。法国一家电视台对康辉徒弟作了专访，并为法国电视台作了估老肉、香酥鸭、茄汁大虾等菜肴的直播烹调演出。因为康辉徒弟纯熟的烹调本领，耐烦详尽地解说，遭到法国电视观众的好评。1982年11月6日法国良庖协会授与康辉烹调巨匠称呼。该协会在致康辉巨匠的专函中写到：在看到您的超卓佳撰之一雄鸡拂晓的时分，我们的确被它惊醒了，您在法国停留时期真正使我们感应，我们两国之间，天下两大烹饪手艺——中式和法度大菜的相互理解，熟悉和靠近的夜幕就要已往，天已拂晓了。该当说，康辉巨匠给法国群众带去的不只是中国的甘旨好菜，更是让中法两国群众之间有了进一步的理解和信赖。康辉巨匠和他的烹调菜点也就成了架设中法两国群众交情的桥梁。

　　居老爷子半生在日本渡过，为发扬中国美食文明做出了不成消逝的奉献。他与日本中国摒挡研讨会会长木村春子师长教师、日本中国摒挡调度士会会长大城宏喜师长教师及日本的摒挡铁人、餐饮业巨子们来往甚密。为日本偕行举行数次淮立名菜出格赏味会，亲临灶台，敷衍了事，事件局长长朝仓孝和、木村春子、大城宏喜烹调小诀窍大全、富士电视台（摒挡铁人）节目擂主—法国风味的坂井宏行、中国风味的陈健一等师长教师亲临品赏并遭到极佳赞扬。

　　中国烹调协会副会长，天下御厨协会亚太区副主席，北京大董烤鸭店董事长兼厨艺总监，份子中餐开创人。中国烹调界第一名获得北京工商办理大学MBA学位，16岁跟从中国烹调巨匠高炳义学艺，大董的北京大董烤鸭店不但是供给著名天下的烤鸭，另有创意中餐和份子中餐。古为今用，洋为顶用的理念就是大董徒弟起首提出的。而且将风行环球的份子西餐引进和参加到传统的中式烹调中，而且获得了非同凡响的结果。

　　康辉徒弟1985年荣获北京市劳动榜样称呼；1987年中选为中国烹调协会常务理事；1988年在日本举办的第二次国际烹调大赛中担当评委；2002年被北京烹调协会定名为北京国宝级烹调巨匠。

　　当时分我就是个小力巴儿，从蹭勺干起。何谓蹭勺？就是大徒弟炒完菜、调完汤把大勺往公开一扔，小力巴儿就赶快捡起来，拿炉灰细磨、洗净、烘干。想学炒菜？哪那末简单！教会门徒饿死徒弟，我都是拿勺刮锅底，一边咂巴汤的滋味，一边察看大厨的武艺，偷偷学会的中国烹调巨匠夏叔。从蹭勺到自力上灶烹调小诀窍大全，常人十五年都算是快的，这个勤劳无能又智慧的小力巴儿只用了八年。