软软糯糯的栗子是许多人的最爱烹调常识知识，在浩瀚做法中，糖炒栗子无疑是最受人们喜欢的服法。秋日的第一锅糖炒栗子，你吃了吗？

　　栗子傍边富含淀粉物资，还含有丰硕的卵白质、B族维生素、炊事纤维和矿物资钾等物资烹调常识知识。一颗10克的栗子能够供给约莫17千卡能量，可谓养分丰硕，老小咸宜烹调常识知识。

　　南京做菜好吃的小本领、姑苏等地都有很多网红栗子店，买卖火爆，常能在店肆门口看到排着长长的步队，等候买栗子烹调常识知识。大街大街，能够闻到栗子的香味烹调常识知识。

　　有媒体曾爆出，有些犯警商家为了低落本钱做菜好吃的小本领，增长栗子的鲜明油亮，会违法增加糖精（钠）、白腊等物资烹调常识知识。选购好吃又宁静的糖炒栗子，要留意以下几点：看栗子表观，一般的糖炒栗子是用麦芽糖和动物油炒制，色彩一般且“不外分”，参加白腊的栗子表面过于漆黑发亮做菜好吃的小本领，并且安排一段工夫以后色彩照旧不退。摸栗子感触感染，假如栗子的表面过于黄亮，用手摸起来十分滑腻，这许多是参加白腊加工的。一般的栗子摸起来较粘手，不是出格滑腻。尝滋味分辨，假如刚一吃就觉得十分甜，并且后味带有苦涩，这许多是“糖精栗子”。