粤菜汗青长久烹饪根本功锻炼，源自华夏，来源可远溯至距今两千多年的汉初烹饪根本功锻炼，阅历了两千多年的开展过程后，到了晚清期间已渐成熟 。

　　华夏文明南移，华夏饮食的武艺、炊具、食具和百越农渔丰硕物资相分离，烹饪根本功锻炼，这就是粤式饮食的来源于汉，就是由这段汗青来讲的烹饪根本功锻炼。

　　粤菜的构成与广东的天文情况，饮食民俗风俗亲密相干，广东地域处于亚热带季风天气，邻近南海，雨水充分，四时常青，物种丰硕，广东的饮食文明一贯得天独厚。

　　一些奇异的食品在老徒弟高深的技术下酿成了，各色百般的美食。让人不觉感慨诧异。广州菜另有一个特性，就是做法精密，重视摆盘粉饰。不只能让人吃的高兴，还能让人饱眼福。

　　冗长的光阴，使广东既担当了华夏饮食文明的传统，又博采外来及各方面的烹调精髓，再按照当地的口胃、癖好、风俗烹饪根本功锻炼，不竭吸取烹调课程次要内容烹调课程次要内容烹调课程次要内容、积聚、改进、立异，从而构成了菜式繁多、烹饪讲究、质优味美的饮食特征。

　　广州菜取材十分普遍，品类也出格的多。天上飞的，地上跑的，水里游的，只要你想不到的菜，没有他们做不到的菜。

　　去到广州天然不克不及错过你，大概说绕不开的就是粤菜，粤菜是八大菜系之一烹调课程次要内容，也是广州很主要的一个文明代表，那你晓得粤菜的来源是甚么吗？

　　早在太古，岭南古越族就与华夏楚地有着亲密的来往，中南移民之前，岭南越族就有共同饮食气势派头烹饪根本功锻炼，跟着汗青朝代更替，很多华夏报酬躲避战乱而南渡，汉越两族日渐交融。