“一摊一抹，一卷统统”，承载着漾濞人浓浓的乡愁。漾濞卷粉用优良大米做成，甘旨适口，是一道很受欢送的处所小吃。吃漾濞卷粉，核桃酱是魂灵，在明净细嫩的粉皮上，参加新颖的芽菜和酸溜溜的泡菜，抹上核桃酱，然后卷起来，切成两截，拿在手里边走边吃，悄悄咬一口香港特征文明美食，口感Q弹软糯，浓浓的核桃酱洋溢在唇齿间，酸辣适口，让人直呼过瘾。

　　喜洲粑粑分为甜、咸两种口胃。咸味粑粑，次要以鲜肉末、葱末、椒盐等混淆为馅；甜味粑粑，次要利用红糖、玫瑰酱、豆沙等混淆为馅。一甜一咸，各成风味。刚出炉的喜洲粑粑滋滋冒油、香味扑鼻，咬上一口表面酥脆、里层坚实、油而不腻、口感条理丰硕。吃一个喜洲粑粑，能够把关于喜洲的影象留在舌尖。假如来大理，必然要到喜洲古镇吃一个正宗的喜洲粑粑！

　　有“中国名小吃之乡”美称的巍山，美食物种多样、风味共同。此中，肉饵丝尤其着名。在煮好的饵丝里，加上烂而不散的肉，鲜浓的肉汤用作汤底，再由主顾自立参加葱花、辣椒、香菜等各类调料，配上泡菜和腌菜，就构成一碗隧道的肉饵丝。肉汤的醇香香港特征文明美食、饵丝的软糯加上进口即化的肉，甘旨适口，使人大快朵颐香港特征文明美食。

　　“云南十八怪，粑粑叫饵块香港特征文明美食。”饵块是大理的特征小吃之一，陌头巷跟随处可见，是大理陌头最接地气的早点。

　　鹤庆米糕苦涩、柔嫩、色香味俱全，简单照顾和保留，能够“热”吃，也能够“冷”嚼；能够当“正餐”，也能够作“点心”。米糕另有“高升”“节节高”“年年高”的文明寄意，人们在米糕上印压“福”“禄”“寿”“不祥”“快意”等字样，为糊口增加着美妙和祝愿，是本地大众逢年过节、婚丧娶嫁、招待来宾的一道传统美食。

　　油粉是由豌豆粉调制而成，再加上香馥馥的黄豆锅巴，一层锅巴一层粉，就做成了甘旨的南涧油粉，冷热咸宜。调一碗木瓜醋，浇在油粉上，软糯的油粉裹挟着酸辣的木瓜醋调料，味蕾登时就被翻开，浓浓的黄豆香洋溢在唇齿间，使人回味无量。一碗碗锅巴油粉，就是南涧人舌尖上无尽的乡愁印记。假如偶然间来南涧，必然要来感触感染这份“千层之爱”。

　　新颖现做的饵块，只需求在炭火上烤几分钟，就会像吹气球一样兴起来，柔嫩疏松，抹上店家便宜的饵块酱，可甜可咸，软糯的烧饵块包裹着烤得外皮酥脆、里面柔韧的油条，口感香气四溢、软糯酥脆。饵块还可搭配火腿肠、鸡柳、煎鸡蛋等食材，让饵块的口感条理更丰硕。

　　“几捧平常面，几簇炭火红。两只乖巧手，一味国色香。”喜洲粑粑别名破酥粑粑，是色、香、味、形俱佳的麦面烤饼天津特征美食排名，原为喜洲白族农家平常食品，现成为受世人追捧的特征小吃，素有“东方披萨”之称。

　　鹤庆米糕普通分干糕和水糕两大类。干糕多以糖和其他调料揉和，又分素糕和色糕两种，素糕很罕用色彩，多在一样平常糊口和打点凶事中利用香港特征文明美食。色糕以喜庆、祭奠等严重举动为利用工具天津特征美食排名，普通在夹层有红糖、薄荷、橙皮、枣泥、龙眼等食材，有白色腰线；大部门色糕外表为白色罩面，红白清楚。而水糕的“水”实际上是用红糖熬成的糖稀，淋在米糕的最上层，大多还装点着红色的芝麻。

　　在大理古城，大肠告小肠时来一碗凉鸡米线米间隔连开三家，是风味与口感包管的最好左证之一。凉鸡米线光彩明净相间，加上凉鸡肉丝和秘制卤汁，口感温润、绵绵余香，吃起来酸甜适口、爽滑开胃天津特征美食排名、使人满意。除米线，另有醇香Q弹的卤鸡皮，清甜的凉虾凉糕天津特征美食排名，开胃的卷粉等风味小吃，夏季炎炎，来大理必然要品味一下大理的凉鸡米线