为全面展示菏泽地方特色名吃，弘扬菏泽美食文化，推广菏泽美食品牌，特举办“花开盛世”2022中国牡丹之都(菏泽)美食大赛，评选中国牡丹之都(菏泽)美食“金牡丹奖”，并在全市范围广泛征集牡丹创意美食和特色名吃。大赛报名启事如下。

　　国牡丹之都(菏泽)美食“金牡丹奖”评选、中国牡丹之都(菏泽)特色名吃评选，并举办牡丹美食创意大赛。

　　评选菏泽最具影响力的餐饮企业、餐饮品牌、代表性名吃。要求为弘扬和推广菏泽特色饮食文化做出突出贡献，知名度和群众认可度高，带动作用强，经济效益好，辐射范围广。由各县区、市直各有关部门单位负责推荐。

　　列入各级非物质文化遗产代表性项目名录、老字号名录的地方美食，以及其他深受大众喜爱的地方名吃、小吃等美食小说男主，均可参加评选。要求群众基础好，社会美誉度高，历史文化厚重，工艺传承创新, 有固定场所，经营手续齐全福建特色美食前十名，守法经营，依法纳税，注重食品安全和服务质量，经营行为在近三年内未发生食品安全事件和重大投诉、处罚。由各县区负责推荐。

　　评选在食材、造型、立意等方面融入牡丹元素的创意美食作品福建的美食特色。大赛设置牡丹宴、牡丹菜品、牡丹小吃等3个竞赛单元，市内所有餐饮类相关协会、餐饮企业和个人均可报名参赛。

　　合理运用炸、馏福建特色美食前十名、爆、炒、蒸、煮等传统烹饪技法和创新技法创意制作的牡丹文化主题宴席。要求至少包含12道热菜、4道凉菜，文化内涵丰富，寓意美好，系统性、整体性强，菜品制作精良山西特色美食分布图，营养均衡，搭配合理。

　　融入牡丹元素的创意小吃美食小说男主，包括但不限于肉食、面食、糕点、饮品等类别。要求独具特色，食用方便，营养健康。

　　评选产生中国牡丹之都(菏泽)美食“金牡丹奖”1个，奖金10万元，用于获奖企业、品牌或代表性名吃的宣传推广。

　　评选产生“中国牡丹之都(菏泽)特色名吃”30个，以美食大赛组委会名义授予称号并颁发奖牌、证书。

　　美食大赛各奖项通过初评、网络投票、现场评审等环节产生。4月初，公布中国牡丹之都(菏泽)特色名吃评选获奖名单美食小说男主。5月上中旬，在“花开盛世”2022中国牡丹之都(菏泽)卓越贡献奖和牡丹系列奖项评选选活动颁奖盛典上，颁发美食“金牡丹奖”，并公布牡丹美食创意大赛金、银、铜奖获奖名单。

　　中国牡丹之都(菏泽)美食“金牡丹奖”推荐材料、中国牡丹之都(菏泽)特色名吃推荐材料，由各县区、市直各有关部门单位按照美食大赛组委会通知要求报送。

　　牡丹美食创意大赛参赛者请于2022年2月18日4月6日，将下述材料打包成压缩文件发送至美食大赛组委会指定邮箱，压缩文件名和发送主题须以“竞赛单元名称+县区+姓名或单位+手机号”方式命名。

　　3.视频：不超过3分钟(MP4格式，清晰度1080P)山西特色美食分布图。内容须包含两部分，第一部分为自我介绍、美食介绍，例如：我是来自XXX县(区)的XXX，我要推荐的美食是XXX，推荐理由是XXX(简明宣传语，20字以内);第二部分为菜品设计福建特色美食前十名、风格特色、制作过程等。

　　参赛作品须为原创福建特色美食前十名，不得抄袭仿冒他人作品，不得涉及、暴力福建的美食特色、宗教与种族歧视等内容，不得植入广告福建的美食特色。参赛作品存在违法内容、知识产权纠纷以及经核实为非原创的，取消参赛资格，相关责任由参赛者自行承担。

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