牛奶可以有多少种吃法？在世界美食之都顺德，牛奶还可以炒着吃，十位名厨精彩演绎！在中国旅游日即将到来之际，5月18日晚成都十大美食小知识，“5·19”中国旅游日广东省分会场活动之广东美食推介活动在佛山市顺德区举行。炫厨艺、秀刀工……顺德名厨从“幕后”转至台前，展示精湛技艺，令人拍案叫绝。

　　当晚，来自省文旅厅、21地市文旅部门嘉宾、媒体、旅业代表齐聚一堂。这是“5·19”中国旅游日广东省分会场活动首次在顺德举办，规格高、影响力大。作为省级全域旅游示范区，顺德在业界、全国媒体面前展示美食文旅形象，进一步擦亮世界美食之都名片，打造湾区世界级旅游目的地。

　　来世界美食之都顺德寻味，有哪些特色餐厅？当晚，寻味顺德认证“金凤凰餐厅名单”正式发布。吃货们再也不用“蒙查查”了！

　　据了解，在2022年，顺德区提出推动“寻味顺德再出发”工程，旨在打造市场认可、行业认同、市民喜爱的寻味顺德品牌形象。其中，第一项工作就是开展寻味顺德认证（金凤凰餐厅）的认证工作。经过前期资料审核、专家现场评定、网络投票、征求职能部门意见、名单公示等名单，首批92家“寻味顺德认证·金凤凰餐厅”正式发布。

　　记者注意到，这92家餐厅分布在顺德十个镇街，美味不重样！据介绍，顺德通过政府支持、行业发动、企业参与的方式，打造寻味顺德·金凤凰餐厅、寻味顺德·预制菜、寻味顺德·特色小吃三个认证体系，构建顺德美食品牌的新标准。

　　在顺德菜中，有一种美味堪称粤菜中的一绝——那就是营养丰富、被誉为“奶中之王”的水牛奶。顺德人充分发挥水牛奶乳脂含量高的特性，通过煮、蒸、炒、诈、冻等方法，让水牛奶由液态变身固态、半固态，前所未有的风味随之而来，双皮奶、炒牛奶、炸牛奶等至今为食客们所津津乐道。

　　凤城炒牛奶被称为“顺德第一名菜”，其“软炒”技法更是顺德人为粤菜作出的重要贡献。水牛奶经过高温热炒水分蒸发而逐渐凝固，细嫩的奶肉与加入的火腿、虾仁、松子等混合，成为令人齿颊留香的岭南一绝。

　　当天，参与同台竞技的10位顺德名厨分别是：广东省“粤菜师傅”四星名厨王福坚、广东省“粤菜师傅”五星名厨吴南驹、顺德荟厨食品有限公司创始人何定文、中国烹饪大师何锦标、中国烹饪大师黄剑雄、中国烹饪大师孙永康、中国烹饪大师李耀苏、顺德厨师协会副会长颜景瑞、顺德厨师协会副会长高国坚、顺德厨师协会理事罗培枝。

　　“炒牛奶、炸牛奶都是顺德的特色顺德美食店铺排名。”顺德荟厨食品有限公司创始人何定文是在美食推介现场展示了炸牛奶技艺，在舞台区是十名同台展示炒牛奶的名厨之一，“炸牛奶与炒牛奶技艺也随着时代发展不断变化，融入健康饮食理念，让美食与健康常伴身边。”

　　顺德厨师刀工精湛。现场，中国烹饪大师张长荣带来“起鲮鱼”刀工技艺，其精湛的技艺令人拍案叫绝！顺德厨师在针对河湖海鲜的烹饪上具有独到心得，在尊重材料自然特性的基础上以精湛厨艺将鲜美尽情带出，使得满口溢香，无穷回味：一鱼可烹制百味菜肴，并分出八种吃法:全食、块食、片食、拆食、剁食、酿食、生食和腌食。

　　佛山市顺德区委宣传部（区文化广电旅游体育局）提供的数据显示成都十大美食小知识，截至今年初，顺德已拥有“中华餐饮名镇”5个，11种小吃入选“中华名小吃”，还拥有“中华餐饮名店”36家，“食在广东”钻石名店18家，43位“中国烹饪大师”、27位“中国烹饪名师”和130位“顺德名厨”。美食成了顺德独特的旅游资源。

　　地处顺德大良的清晖园是岭南四大名园之一。大良龙氏曾是顺德最有影响力的官宦乡绅大族之一，其家族数代精心营建的清晖园是岭南园林的杰出代表。

　　清晖家宴，就是其家族园林生活的重要组成。清晖园中，每逢佳节，亲友相聚，常设家宴，以食物寄托情感，品园林之美享相聚之乐。清晖家宴顺应时令，材求时鲜，技法超群，呈现出饮食合时宜，菜式求创新，味道精良等特点。

　　当晚的美食推介活动，现场展示了清晖家宴的美食全貌。记者在现场看到，清晖家宴包括脆皮烧鹅、煎煸鱼嘴、均安蒸猪、顺德蒸鱼、家乡酿鲮鱼、顺德鱼生、野鸡卷拼炒牛奶、凤城四杯鸡、拆鱼羹等。

　　“我们将以此次广东美食推介活动为起点，深化与国际国内和湾区城市间的美食文化交流，提升城市软实力，打造‘世界美食之都’超级IP，让美食文化成为一张真正叫得响、立得住、传得开的城市名片，凝聚八方游客。”佛山市人民政府办公室、二级巡视员邓灿荣说。

　　预计，14日-16日，受副高边缘不稳定影响，广州多云间晴天气为主，局部有雷阵雨；17日-18日，受低涡切变线影响，雨势转明显，有中雷雨局部暴雨。

　　今天广州的天气主打一个“乱”，有的地方挂出了雷雨大风和暴雨预警，有的地方却挂出了高温预警。照网友的说法，这是妥妥的“下开水”。只不过，这雨水可能还没完全“烧开”，明后两天35℃高温出现就该“烧开”了。

　　记者8月14日从铁路警方获悉，8月11日至13日，全国铁路公安机关集中开展夏夜治安巡查宣防第二次集中统一行动。广州铁路公安局广州公安处重拳打击突出违法犯罪，全面排查化解安全风险隐患，确保旅客群众安全满意出行，三日内共抓获现行违法犯罪人员75人，抓获网上在逃人员1名；行政拘留7人，罚款54人。

　　为贯彻落实省、市关于进一步加强惠民惠农财政补贴资金“一”管理的工作部署，加强长者长寿保健金发放资金管理，广州市民政部门积极推广70周岁以上长者使用社会保障卡领取长寿保健金。

　　8月13日，记者获悉，广州工艺美术行业协会日前在珠江钢琴创梦园举行第三届广州市工艺美术大师颁证仪式，共61名工艺美术专业的人才经过层层考核获此殊荣。

　　据8月14日交通管理局消息，近日，推出公安机关服务保障高质量发展若干措施。优化机动车登记服务、进一步促进汽车消费新措施是其中重要内容之一。

　　大潮起珠江，文化润羊城。由广州市委宣传部、广州市新闻出版局（广州市版权局）主办，广州新华出版发行集团承办的2023羊城书展，将于8月18日，在珠江之畔焕新回归。

　　副热带高压正在加强，但又没那么强，因此近期云比较多，广东分散的雷雨也比较多。由于雨势不大，很多时候感觉又晒又热。

　　近日，增城区增江街道“扫黄打非”办在增江街大埔围景区、增江街东湖文化广场组织开展2023年“清风保护航 护苗助成长”趣味宣传活动，吸引增江辖区来穗务工人员、大埔围景区游客以及大埔围村和东湖社区周边群众等230余组亲子家庭参加活动。

　　近日，广州大学新闻与传播学院暑期社会实践队走进南沙区粤港澳青年交流中心“创享湾”，聆听这位“国潮娃娃”项目创始人——李柏亨的创业故事。

　　8月11日，由广东省委宣传部、广东省习新时代中国特色社会主义思想研究中心主办，省社科院、省社科联、中山市委协办的“习新时代中国特色社会主义思想与广东实践”第三场研讨会在中山举行。

　　由中国数字经济创新发展大会组委会主办，中国信息通信研究院承办的数字经济新型基础设施发展论坛将于2023年8月17日在汕头召开。

　　自深港口岸全面恢复通关和“乙类乙管”政策实施以来，福田、皇岗口岸单日出入境客流量屡创新高。

　　连日来，深圳这个城市又多了一抹科技蓝的明亮主色。因为第九届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛广东省分赛决赛要来了！

　　在首个“全国生态日”来临之际，14日，广东省高级人民法院召开环境资源审判新闻发布会好吃的美食图片，通报2018年至今年上半年全省环境资源审判工作情况。

　　广东省林业局日前公布“粤林茶油”公用品牌标识及参评作品获奖结果，尹会文、周浩、林海雄等10个设计者的作品分别获奖。

　　8月12日，“广东省制造业数字化转型50人会”启动会议暨“行业平台赋能产业链供应链数字化转型”圆桌会在广州举办。

　　从8月14日起，香港铁路有限公司（港铁）为往返香港西九龙站与深圳福田站的乘客推出“灵活行即日变更车次安排”，旅客可免费改乘同日指定车次最多3次。

　　车窗外，珠海的一天在朝阳中开始。匆匆的车流和来往的人群在定格动画中呈现了珠海熙熙攘攘的日常。

　　中国京津冀及东北地区近日发生严重暴雨洪涝灾害，香港特区政府14日从赈灾基金批出共约6500万港元予9个赈济灾民项目，在救援物资等方面赈济内地受灾同胞。

　　夏夜的城市热闹非凡，守护这片繁华夜市的不仅有巡逻民警，还有一个24小时驻守的安全卫士——“夜市哨兵”。

　　根据《水利部水旱灾害防御应急响应工作规程》，水利部决定于8月14日15时针对内蒙古、甘肃、青海、宁夏等4省（自治区）启动干旱防御Ⅳ级应急响应。

　　非法采伐、毁坏古树的案件时有发生。8月14日，最高人民法院发布以森林资源犯罪为主题的典型案例，一起典型案例中，多名被告人向古樟树灌注农药将古树毒死后，采伐并出售牟利，被法院以危害国家重点保护植物罪判刑。

　　近期，受台风“杜苏芮”影响，华北、黄淮、东北等地发生严重洪涝灾害，造成蔬菜设施受损和菜田被淹，对局地蔬菜供应和秋冬季蔬菜生产不利。为确保蔬菜稳产保供顺德美食店铺排名，农业农村部下发紧急通知，要求强化指导，抓好抗灾减灾和秋冬蔬菜生产。

　　如今，中国健在的“”制度受害幸存者已不足20人，她们的伤痛不容忘却，她们还在等待一个道歉。

　　8月12日，有网友拍视频反映，在安徽黄山上拍到神秘动物，不少网友认为是国家一级保护动物云豹。

　　8月14日，记者从黑龙江省人民政府防汛抗旱指挥部获悉，当前黑龙江省江河汛情基本平稳，据气象部门预测预报，近期黑龙江省无大范围强降雨过程。

　　记者12日从湖北省公安厅获悉，今年1月至7月，该省电诈案件发案数占总刑事警情数的25%。据湖北省反诈中心大数据分析，以“80后”“90后”为主的年轻群体最易受骗。

　　龙卷风作为一种小尺度的天气系统，生命短暂，但破坏力极强，说来就来，避之不及。那么，龙卷风的出没是否有规律可循？我国到底哪些地区容易发生龙卷风？龙卷风来袭时，我们应该如何应急避险呢？

　　中国商务部部长助理陈春江14日在北京表示，中国将进一步放宽外国投资者对上市公司战略投资限制。

　　中国电力建设企业协会14日在北京发布《中国电力建设行业年度发展报告2023》(下称报告)称，2022年，全国主要电力企业完成投资12470亿元(人民币)，同比增长15.6%。全国电源工程建设投资7464亿元，同比增长27.2%。全国电网工程建设投资5006亿元，同比增长1.8%。

　　东航江苏公司14日发布消息，自2023年9月23日起，东航江苏公司将恢复南京直飞台中航线，班期为每周六执行。

　　在固定宽带费用负担方面，我国在全球范围内为第二低。在移动宽带费用方面，我国同样远低于全球平均水平。

　　8月7日~11日当周，全国平均猪粮比价为5.97:1，由《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间回升至二级预警区间。

　　日常生活中，巧克力是很多人喜爱的零食。但随着可可等原料价格上涨，你常吃的巧克力可能要涨价了。

　　调查机关初步认定，被调查产品存在倾销，聚碳酸酯产业受到实质损害，而且倾销与实质损害之间存在因果关系。

　　国家统计局今天发布数据显示，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2023年8月上旬与7月下旬相比，31种产品价格上涨，15种下降，4种持平。

　　完成食品安全监督抽检2921763批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品70174批次，监督抽检不合格率为2.40%，较2022年同期下降0.11个百分点。其中，第二季度监督抽检不合格率为2.49%。

　　据美国全国广播公司（NBC News）援引美联社的报道，瑞士再保险集团（Swiss Re Group）近日的数据显示，美国今年上半年接连发生的严重大暴雨在短时间内造成了前所未有的经济损失，保险损失高达340亿美元。气候变化是加剧此类极端气象事件发生频率和严重程度的原因。

　　美国彭博新闻社网站8月12日刊发一篇文章，题为《为什么暴力成为美国的一项主要输出》，作者是弗朗西斯·威尔金森。

　　美国国家情报总监海恩斯日前公布的2023年《国家情报战略》报告表明，华盛顿执意将与中国的战略竞争视为首要安全挑战。此举不仅会进一步滋生敌对情绪，还将破坏为稳定双边关系所作出的持续努力。

　　“我经常会想，那么多‘马路大’（被日军抓来进行实验的活人）死了，日本队员也被解剖了，731部队为什么要做这么多恶事？”作为在世唯一一名愿发表公开证言揭露日本细菌部队罪恶的侵华日军第七三一部队（简称“731部队”）原成员，现年93岁的清水英男日前接受新华社记者采访时，回忆起78年前的那段恐怖经历心情沉重。

　　今年以来，从印度举办“全球南方”国家峰会到慕安会出台报告55次提及“全球南方”，从七国集团广岛峰会强调加强与“全球南方”关系到西方与俄罗斯在乌克兰问题上极力争取“全球南方”国家，“全球南方”(Global South)的战略价值愈发凸显，这一概念的热度也不断上升。

　　据英国《金融时报》网站8月10日报道，美国投资者正试图弄清楚拜登对中国高科技行业的投资限制令对他们在华投资有何潜在影响，权衡是遵守还是退出。

　　近日，科技巨头马克·扎克伯格和埃隆·马斯克要进行一场“笼中对决”的约定，已经被炒得沸沸扬扬。但扎克伯格当地时间13日突然表示，马斯克的拖延和借口，让关于“笼中格斗”的讨论失去了意义，“是时候向前看了”。

　　当地时间13日晚，尼日尔军人通过尼日尔国家电视台宣读声明说，将以“叛国罪”起诉尼日尔在押总统巴祖姆。

　　当地时间12日下午，美国加利福尼亚州洛杉矶市一家购物中心发生抢劫案，一个30到50人的作案团伙抢劫了价值数万美元的商品。

　　13日下午，2023世界沙滩排球职业巡回赛(苍南站)未来赛在温州苍南渔竂沙滩落幕，中国组合哈力克江/吴佳欣与曾津津/林美媚分别获得男子组冠军和女子组冠军。

　　新赛季西甲联赛刚拉开战幕，皇家马德里的争冠前景却连遭重创，后防大将米利唐13日被确认重伤将接受手术治疗。

　　8月12日晚，香港明星足球队VS多彩贵州足球联队友谊赛在贵阳奥体中心足球场举行，双方最终3：3战平。13日，香港明星足球队赶赴“村超”继续比赛。

　　杭州第19届亚运会体育比赛实时销售阶段将于8月14日（今日）开启，本批21个体育比赛项目门票将于今日10时启动销售，本次上架252个售票场次。

　　北京时间13日晚，中国男篮在德国超级杯次战中69:68险胜新西兰队，以一场胜利结束了本次欧洲拉练的征程。比赛末段，周琦关键罚球帮助中国队取得领先，李凯尔又在防守中抢断了对手的发球，最终中国男篮以1分优势艰难击败对手。

　　12日，攀岩世锦赛在瑞士伯尔尼收官。中国选手龙金宝凭借在男子速度项目中斩获的银牌，获得了一个巴黎奥运会参赛资格。

　　北京时间8月13日，德国超级杯，中国男篮58-107不敌德国男篮。中国男篮与德国男篮本场比赛均全主力出战，李凯尔继续替补登场。

　　北京时间8月13日凌晨，2023赛季ATP1000辛辛那提大师赛资格赛首轮。资格赛8号种子、中国球员张之臻经过2小时54分钟的三盘苦战，以6（4）-7/6-3/7-6（11） 逆转险胜持外卡参赛的本土球员克雷西晋级决胜轮。

　　北京时间昨天，WTA1000辛辛那提赛女单正赛签表出炉，作为美网公开赛前最后一项重要赛事，辛辛那提赛星光熠熠，斯瓦泰克、萨巴伦卡、莱巴金娜等大满贯冠军悉数出战，中国选手郑钦文和朱琳直接入围正赛，王曦雨将参加资格赛的争夺。

　　“广南联络线”开工在即，希望相关负责方和施工方精心绘好“线路图”、紧紧盯住“施工图”、不断刷新“进度条”，确保工程按时按质完成，让市民“高铁进城”愿景早日变为胜景，让广州综合交通枢纽功能愈加彰显。

　　直奔居民社区，“蹲点”工厂车间，躬身田间地头，察看服务窗口……主题教育开展以来，广大党员干部深入实际、深入基层、深入群众，在调查研究中察实情、找症结、解难题，形成了一批高质量调查研究成果。

　　国货“老汽水”正在集体回归。今年夏天，大窑汽水的广告席卷了北京地铁站好吃的美食图片、公交站、电梯间。在可口可乐、百事可乐双巨头夹缝中，老情怀能否催生本土饮料新巨头？

　　正值暑期，充足的手术恢复期以及低价营销方式吸引了不少未成年人走上医美整形道路。近日，中国消费者协会提醒广大家长及未成年消费者，医美整形存在较大风险和不确定因素，应提高风险防范意识，莫冲动消费。

　　当下，一些年轻人开始青睐长者饭堂，甚至希望将长者饭堂变成社区饭堂。8月8日，广东省民政厅上线“民声热线”节目回应称，这是长者饭堂建设的方向，更多居民到长者饭堂用餐，有助于它们实现更加长远、可持续的发展。

　　近日，“穗好办”联合广州市局推动公厕、瓶装燃气便民服务部、垃圾分类投放点好吃的美食图片、垃圾分类宣教馆、环保教育基地五大便民服务点“上图”，让广州市民生活更加得心应手！

　　近日，工业和信息化部印发了《工业和信息化部关于开展移动互联网应用程序备案工作的通知》，其中要求从事互联网信息服务的APP主办者，应当依照相关规定履行备案手续，未履行备案手续的，不得从事APP互联网信息服务。

　　文化和旅游部、教育部、共青团中央、全国妇联、中国关工委近日联合印发《用好红色资源培育时代新人红色旅游助推铸魂育人行动计划（2023—2025年）》，将力争利用三年时间，针对青少年打造百堂红色研学精品课程，推出千条红色旅游研学线路，开展万场红色旅游宣讲活动，覆盖全国上亿大中小学师生。

　　预计，14日-16日，受副高边缘不稳定影响，广州多云间晴天气为主，局部有雷阵雨；17日-18日，受低涡切变线影响，雨势转明显，有中雷雨局部暴雨。[详细]

　　今天广州的天气主打一个“乱”，有的地方挂出了雷雨大风和暴雨预警，有的地方却挂出了高温预警。照网友的说法，这是妥妥的“下开水”。只不过，这雨水可能还没完全“烧开”，明后两天35℃高温出现就该“烧开”了。[详细]

　　大潮起珠江，文化润羊城。由广州市委宣传部、广州市新闻出版局（广州市版权局）主办，广州新华出版发行集团承办的2023羊城书展，将于8月18日，在珠江之畔焕新回归。[详细]

　　今年4月，广州市天河区发布《天河区支持社会力量参与招商引资若干措施》。相较以往而言，天河以更高的专业程度、更大的扶持力度、更广的覆盖范围、更快的兑现速度以及更有力的政策支持，为区域内企业营造更加优质的营商环境。[详细]

　　副热带高压正在加强，但又没那么强，因此近期云比较多，广东分散的雷雨也比较多。由于雨势不大，很多时候感觉又晒又热。[详细]

　　大潮起珠江，文化润羊城。由广州市委宣传部、广州市新闻出版局（广州市版权局）主办，广州新华出版发行集团承办的2023羊城书展，将于8月18日，在珠江之畔焕新回归。[详细]

　　《规定》针对当前餐饮场所污染防治存在的突出问题进行制度设计，明晰餐饮经营者的主体责任，加强基层治理，推动多元共治，促进餐饮业绿色发展科技引领。[详细]