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  • 2023-08-15
  • John Dowson

  顺德大良,依托厚重的文化底蕴和丰富的文旅资源,正在成为一处独具魅力的文商旅创新融合区

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  顺德大良,依托厚重的文化底蕴和丰富的文旅资源,正在成为一处独具魅力的文商旅创新融合区。8月11日晚6时,湖南卫视和芒果TV共同制作的沉浸式美食轻推理真人秀《中国有滋味》第二期节目播出。蔡少芬、龚琳娜乐山一日游攻略美食、芝芙、吴昕、吴倩、蔡卓宜6位“食客”探访顺德大良、容桂乐山一日游攻略美食、勒流、乐从等镇街,沉浸式体验顺德的风土人情与美食文化。

  大良是著名的“烹饪之乡”“粤菜之源”,素有“食在广州、厨出凤城”之美名。自清代中期起,就有不少凤城厨师挟技出外闯世界,开设粤菜餐馆,即所谓“凤域名厨驰名中外,历为海内外各大宾馆、酒楼之粤菜主理”。凤城美食凭借“清、鲜、爽、嫩、滑”独树一帜的特色,享誉海内外。

  历年来,大良厨师在各类国际、国内烹饪比赛中屡获殊荣,获奖名菜、名点200多项,现有中国烹饪大师乐山一日游攻略美食、名师20多位,广东烹饪名师30多位。2006年5月,大良被中国烹饪协会认定为全国首个“中华餐饮名镇”,创立了“中华餐饮名镇”的全国标准,现有顺峰山庄、龙的酒楼等12家中华餐饮名店。随着“寻味顺德”美食品牌兴起,越来越多的游客慕名而来,搭着地铁品尝顺德滋味澳门美食图片高清。

  在《中国有滋味》第二期节目中,龚琳娜、芝芙、蔡少芬、吴倩、蔡卓宜、吴昕6位“食客”分别在大良的探记煲仔饭、桥珠印象私房菜品尝了顺德煲仔饭和顺德鱼生。

  探记煲仔饭以传统顺德风味为主,融合顺德各镇街的特产澳门美食图片高清,钻研出多款煲仔饭,如左滩鱼干腊味煲仔饭、均安头菜肉饼煲仔饭、牛蛙瑶柱煲仔饭等。

  顺德鱼生更是顺德地区独具特色的传统美食,本着“顺德人,顺德味”的理念,桥珠印象餐饮出品的香茅黄金鳗、油泼长寿鱼、岩盐焗乳鸽三道名菜荣获2022年凤城本土名点名菜名小吃评选的名菜奖。

  大良还获得了“中国曲艺之乡”“中华集邮名镇”“广东省历史文化街区”等称号,拥有顺德广绣、粤剧、鱼灯制作技艺、双皮奶制作技艺、牛乳制作技艺等11个非遗项目;阮贤娥等22位非遗代表性传承人;17个非遗传承保护基地;19处不可移动文物。其中乐山一日游攻略美食,清晖园、顺德糖厂早期建筑为国家级文保单位。顺德糖厂作为中国资格最老、规模最大的机械制糖厂,是顺德近代工业的一个缩影,2018年,顺德糖厂早期建筑入选首批中国工业遗产保护名录。

  节目中,“浪姐”们参观的清晖园是一座拥有400多年历史的岭南园林,园区建筑品种齐全,植物品种繁多,环境古朴优雅,布局错落有致,建筑有亭、榭、堂、轩、馆、楼、阁、廊、舫等风格澳门美食图片高清,装饰上使用岭南花木水果图案,以灰塑、木刻、蚀刻玻璃等形式呈现,具有鲜明的岭南水乡特色。清晖园曾是顺德首位状元与众多进士、谈话的居所,清乾隆年间,园主龙氏“一门三进士”更是当时顺德的美谈。清晖园不仅反映了顺德自古以来科举兴盛、人才辈出的历史,也见证了顺德的经济发展与风土变迁,经过多代保护、修复,得以重现古名园的风采乐山一日游攻略美食。

  此外,华盖路步行街、华盖山栈道也是大良老城经典打卡点。华盖路步行街位于顺德老城中心,毗邻清晖园,以骑楼建筑为特色,经过升级改造,是大良最具特色的商业步行街,昔日丝绸、梳篦等商贸繁华景象仿佛历历在目。逢年过节张灯结彩,年味弥漫着街头巷尾。

  华盖山栈道全长约1600米,蜿蜒而上,穿越山林,提供多个观景平台,俯瞰旧城区的美景。栈道依山而建,山顶观景平台是大良旧城区最高点,能够俯瞰包括清晖园澳门美食图片高清、人民礼堂、钟楼公园、体育中心、人民医院、金榜、碧鉴等在内的整个旧城区。

  如今,大良旅游配套设施完善,不仅是佛山市唯一入选首批“广东省旅游风情小镇”的镇街,大良的寻味顺德小镇还入选中国特色小镇50强。现有旅游A级景区(点)4个,包括清晖园博物馆、史努比缤纷世界两个4A景区,顺德欢乐海岸PLUS和南国丝都博物馆。

  通过发掘老城区存量空间,与城市发展、市井烟火融合起来活化利用乐山一日游攻略美食。创新“古”“今”融合、“新”“旧”融合,大良既有无限魅力的历史文化底蕴深厚的旧城区,也有最具活力的人气文商旅综合体华侨城所在的新城区,既有顺德传统老字号美食,也有各种新锐创新粤菜馆、“网红”餐饮店。

  大良的交通四通八达,轻轨、地铁、美食专列,以及直达香港的轮渡,都推动大良成为现代轨道上的文商旅融合新星。

  以地铁大良钟楼站位原点,佛山地铁三号线途经清晖园片区、顺峰山公园、顺德欢乐海岸三大旅游胜地,以点带面全力推进漫享清晖历史文化核心区、顺峰山公园生态旅游区、华侨城-苏岗寻味顺德特色小镇国际门户区品牌建设。

  同时,推动顺德欢乐海岸PLUS、苏岗旧寨、清晖园、凤城食都、桂畔里等五大美食聚集区错位发展,打造了“国庆文旅周”“龙舟文化节”“中法文化之春”“华盖有戏”“西山庙会”等众多文化品牌,全面点燃大良文旅市场热潮,让大良在全国更加“出圈”,吸引更多青年朋友们。

  今年暑假期间,大良正在举办“夏日微醺·甜蜜之旅” 2023年,活动瞄准年轻群体,采取“多点联动、线上线下”的方式,以苏岗旧寨为主会场,以顺德欢乐海岸PLUS、金凤凰、西山庙为分会场,形成“乡村风情”“国际都市”“城央浪漫”“深厚人文”等各具特色的夏日微醺活动。

  由华南师范大学启动仪式进行了音乐SHOW的发起仪式,同时大良面向全国高校征集优秀乐队来到茶咖节展现才艺。主办方前期征集了来自四川大学、星海音乐学院、华南农业大学、广东工业大学等11支乐队,将位观众带来年轻乐队的众多原创歌曲。

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