据北京天文馆古天文研讨中间引见，上古时期，天文学家以黄道赤道四周的二十八组星宿做参照，观察日月五星的地位和运转轨迹，二十八宿也就成为中国现代观星的一其中心坐标系统。

　　穿过和贵楼的第二道大门就来到土楼的主体院落，这里能够看到许多人家门前城市摆放一桶桶的茶叶，这是由于南靖县也是产茶大县，全县茶园面积12万亩，有1.5万户农户的次要经济支出都滥觞于茶叶。差未几每一年“仲春二”时节，茶叶相干的稼穑举动就逐步开端热烈起来。村民们会相约着一同拣茶枝，就像记者身旁的大姐、年老们一样，把茶叶梗挑出来，他们还会在私自组队去比拼拣茶枝的速率天津必吃的十大美食，活泼劳动氛围。

　　在宗子县天津必吃的十大美食，猪头肉的建造其实不庞大，简朴的卤料调制清汤，将猪头浸入小火慢煮，比及去腻入味又不失弹性，捞出晾凉，切成片状，淋上蒜泥香醋，撒上葱丝搅拌，这道清冷爽口的甘旨就可以上桌了。但这道菜要做好可不简单，您瞧，这位片肉的徒弟，伎俩稳如盘石，刀锋斜切入肉，片出的肉薄如蝉翼，吃到嘴里脆软醇香、肥而不腻，这个口感，没点真工夫还真搞不定。现在，宗子猪头肉早已成为本地的一张美食手刺，它依靠着人们一年的祝愿和期盼，也承载着对故乡的影象和感情。

　　在如许热烈的日子怎能少得了本地非遗的演出呢？在和贵楼的院子里，南靖县非遗展演中间的演员们带来的非遗木偶戏。记者身边的这位年老正在用提线木偶写字，他是用手操控着十几根线牵引木偶来完成行动，难度很高。在现代，实在也有着在“仲春二”行开笔礼的说法，镜头里提线木偶展现了写字的武艺，期望各人都能仰面迎喜，举步享福。在提线木偶一旁是布袋木偶戏，这是漳州的一项国度级非物资文明遗产，不只是有精美的人偶外型，另有减少版的舞狮外型，它们在演员们的巧手中能够说是活灵敏现、绘声绘色。

　　每一年“仲春二”前后，一道风味小菜城市登上宗子县家家户户的饭桌，成为各家饭店、熟食店的“流量担任”，它就是宗子猪头肉。本地人都说，吃了这块肉，一年好兆头。在“仲春二 龙仰面”此日，吃猪头有着隆运当头的美妙寄意。

　　除煎，焖子的做法也在不竭立异。这道“八珍焖子”就把天津人靠海吃海的饮食特征彰显得极尽描摹。用虾仁、鱿鱼、海参等海鲜做辅料，配以炸制的焖子，咬上一口，各类混淆的滋味洋溢在唇齿间，海鲜与绿豆焖子的碰撞绝对是“龙仰面”此日不成错过的美食。

　　“仲春二龙仰面”此日，天下各地都有着差别的饮食风俗。在天津，此日要吃焖子，也叫“吃龙鳞”，寄意着吃出好身材，一年好歉收‌。从传统的“煎焖子”到立异类的焖子菜肴，差别的滋味里显露出的都是满满的天津滋味。

　　明天（3月1日）是夏历仲春初二，官方有“仲春二，龙仰面”的说法。前人在此日乞求风调雨顺、五谷丰收、纳祥转运。“龙仰面”实际上是一种天象，与前人观察星斗运转和农耕文明有关。

　　风雅镇的巡游举动曾经有400多年的汗青，跟着村落复兴和新乡村建立，这一官方民风举动的魅力不竭增长。不只参加醒狮角逐十部必看典范美食文，增进大湾区文明交换，举动现场同样成为了本地特征农产物的展现平台，有沃柑、山茶油，和巴戟天、桂皮等各种特征药材。如今“仲春二”的特征民风举动不只成了本地的旅游“手刺”，也为全部郁南县的财产开展翻开了展现窗口，用文旅的热度助推特征财产走出州里，迎来更大开展十部必看典范美食文。

　　五色糯米饭的色彩凡是利用自然的新颖动物作为质料，如黄姜、密蒙花、苏木等，经由过程熬煮的方法将动物中的色彩提掏出来对糯米停止染色，美妙且安康。在糯米染色的过程当中，水温很有讲求，不克不及太凉也不克不及太热天津必吃的十大美食，太热的水会把糯米烫熟，太凉的水上色结果欠安。五色糯米饭的五种色彩关于本地人来讲有差别的寄义，包罗着对美妙糊口的神驰与神往。

　　除出色纷呈的醒狮角逐，在风雅镇，“仲春二”最热烈的举动就是特征民风巡游。一大早，巡游方队就伴跟着热烈的锣鼓在镇子和村落里巡游。这里有彩旗仪仗队、龙狮，另有八仙等各色官方艺术形象，村民们艳服装扮，一起大将欢欣、期盼和祝愿送给各人。因而，巡游步队所到的地方都掀起了围观大众的强烈热闹回应，各人都争相和巡游步队互动。最受欢送的莫过于龙狮方阵，龙身在人群中翻滚穿越，意味着吉祥与歉收，明天是“龙仰面”，很多村民都抢着摸一摸“龙头”，祝愿新的一年重新顺到尾。

　　而“仲春初二 龙仰面”与二十四骨气中惊蛰的工夫十分靠近，东方苍龙从深潜地平线之下开端飞升，也恰是气候雨水渐多之时，更与上古先民意中龙掌管风雨的意象符合合。因而，“龙仰面”这一天也就成为一个乞求风调雨顺、纳祥转运的好日子。

　　在现代，人们经由过程观察天象来判定时节，指点农业消费。夏历“仲春二”前后，农夫们挥舞犁铧，打开甜睡的地盘天津必吃的十大美食，播下期望的种子。因而，“仲春二”又被称为“春耕节”“稼穑节”“春龙节”天津必吃的十大美食。现在，在民风风俗中，许多人会挑选在此日剃头，新的一年理出糊口和事情的“肉体头”。天下各地也保存着丰硕多彩的民风举动和美食风俗，通报着对美妙糊口的神驰。

　　实在“仲春二”也有着“踏青节”的说法，走出和贵楼，全部土楼景区也是游人如织。经由过程稍早前拍摄的画面能够看到，在福建南靖土楼景区的紫云山上，6万多株的樱花迎来了盛花期，花海与蓝天、白云交相照映，风光新颖。在盛花期，一天的旅客最多能够到达1万多人次，这片樱花的花期会连续到3月中旬，欢送各人有空的过来走走。

　　2008年，福建土楼被正式列入《天下遗产名录》。南靖县境内有各种土楼15000多座，土楼不但有圆的，另有方形的。经由过程航拍画面能够看到，和贵楼就是有着厝包楼、楼包厝构造十分出格的方形土楼。看记者死后，各人能够看到明天这里长短常热烈，舞龙者在龙珠的指导下，完成着龙的游、穿、腾、跃等一系列行动。一旁的舞狮则是在空中时而起飞、时而爬升，龙狮共舞，出格喜庆。3月1日是夏历仲春二，官方称为“龙仰面”，这一天也有着有“春耕节”的别称。跟着气候逐步转暖，农人辞别农闲，开端下地劳作了。在这一天舞龙舞狮，也是一种辞旧迎新，用这类方法祈福万物发展，风调雨顺。从广场上往和贵楼内里走，龙尾、狮尾扫过我的身边，很有典礼感。

　　天津的焖子用绿豆淀粉制成，以白里透着淡绿色最为标致。说到做法，煎焖子是最多见的。把焖子切成四四方方的小块，锅中放少量油，比及油热后便可煎制。煎的火候很是讲求十部必看典范美食文，要煎出金黄的脆皮，当焖子由红色变成半通明便要马上出锅，加上特调的“魂灵酱汁”和秘制麻酱，吃起来外脆里糯，满嘴飘香。

　　每一年的“仲春二”，本地城市少不了建造一道美食，就是这道五色糯米饭。如许一道颜色丰硕的糯米饭怎样制成？为何在这一天要吃它呢？我们去一探求竟。

　　北京天文馆古天文研讨中间助理研讨员孙梦婷引见，将二十八宿与东南西北四方的四象兼并在一同，东边的七个星宿配的就是苍龙，角宿刚好就是龙角，普通也代表龙首。以是，在仲春二这一天，傍晚时就可以够刚好看到角宿从地平上升起，但此时期表着身子和尾巴其他六个星宿还隐没在地平线以下天津必吃的十大美食，看起来就像是龙在仰面，以是称之为“龙仰面”。

　　在广东云浮郁南县风雅镇，本地经由过程举办官方艺术巡游等举动来驱逐“仲春二”，寄意春回大地十部必看典范美食文、万物苏醒。本年，本地还举行了粤港澳醒狮高桩角逐，9支来自粤港澳大湾区差别都会的醒狮队正一较高低。

　　穿过和贵楼第一扇大门，就可以够看到有土楼人家正打糍粑，打糍粑的石臼就锻造在空中上，这也是大大都土楼的标配。吃糍粑有着甜甘美蜜、歉收完竣的寄意，这里的人们很爱吃这类糯唧唧的工具，以是他们也会建造林林总总的“粿”，邻里之间一同分享。粿是接纳米、麦或其他杂粮所制成的，这里摆放的是菜头粿，由于菜头谐音“彩头”，意味着在“龙仰面”此日讨个好彩头。这个白色的是红龟粿，有着红红火火的寄意。中间的发糕也是“糕如其名”，意味着发家、高升。这些食品完整展示出土楼人家对新一年春耕满满的等待和劲头。

　　3月1日，有着“土楼故乡”之称的福建省漳州市南靖县举办了共同的庆贺举动。土楼间龙狮飘动，非常热烈，各类与“仲春二”有关的民风举动吸收了多量大众和旅客。

　　记者死后正在举办一场出色的醒狮高桩角逐，9支参赛步队来自粤港澳大湾区差别都会，此中有三支来自香港和澳门的醒狮步队是第一次来这里参与“仲春二”的举动。如今正在停止演出的就是来自香港的醒狮步队，经由过程镜头各人可以看到队员们脚下的高桩统共有21根，最高的有2.5米，最矮的也有1.2米，从高到低顺次排序像一座连缀的山岳。醒狮队员们共同着鼓点，在高桩上腾跃、舞动，就像狮子在绝壁峭壁上攀爬、寻找，终极登上顶峰，找到了食品，这个历程就叫采青。醒狮高桩是南狮独有的竞技项目，代表着南狮的最高程度，记者在现场看到这场角逐吸收了本地及周边地域的很多住民前来观赛。角逐将连续到下战书5点多，届时也会发表获奖步队。

　　在广西崇左龙州县，“仲春二”此日，村民的餐桌上会端上一道特征美食五色糯米饭，表达对五谷丰收的期盼和戴德。