榆黄菇出锅，接下来便该到平菇了。平菇菌柄、菌脉与榆黄菇类似，但其光彩呈浅灰色美食攻略全星际直播美食攻略全星际直播，带着淡淡的土壤幽香和浓浓的山林朴实气味。将洗净的平菇撕成小朵，放到鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、水调制的糊糊里滚一滚，六成油温下锅乐山美食保举必吃，炸至金黄即可出锅。

　　除品种繁多、滋味鲜美的野生食用菌，号称“天下野生菌王国”的南华乐山美食保举必吃，即使是冬季，又怎样能少得了野生菌。到云南·南华国际野生菌买卖中间散步上一圈，还带着泥香的黑松露便得手了，不管是生吃、蒸火腿仍是做成松露肉丸都是冬季里最美好的野生菌体验美食攻略全星际直播。

　　做好了热菜便轮到凉菜上桌了乐山美食保举必吃，南华的浩瀚野生食用菌都可焯水后凉拌，但要论滋味最好，仍是姬松茸。姬松茸菌柄较为细弱，形状似甘旨牛肝菌，香味浓重而庞大，前调似杏叶幽香，中调似雨后泥香乐山美食保举必吃，后调似坚果醇香。将洗濯洁净的姬松茸切成薄片，增加上本人喜好的调料，一盘凉拌松茸便做好了。

　　在初冬百菌中，第一次吃野生菌的门客常常喜好挑选榆黄菇。新颖的榆黄菇洗净后搭配南华腊火腿，再辅以青椒，经大火翻炒美食攻略全星际直播，一道带着火腿醇香和榆黄菇幽香的“腊火腿炒榆黄菇”便出锅了。

　　鄙谚云：冬吃萝卜夏吃姜，一年四时吃菌汤。南华的野生食用菌品种繁多，吃菌汤，挑选便也多了乐山美食保举必吃。鲜甜蜜味的清汤梨窝，分离了土鸡醇香的羊肚菌炖鸡、竹荪炖鸡，再或是间接来个菌类大杂汤也是不错的挑选。

　　央广网楚雄11月6日动静（记者 赵贝贝 通信员 杨霞）山水裹素锦，百菌炉上鲜。跟着初冬的第一场北风降临，云南省楚雄彝族自治州南华县数以万计的野生食用菌也迎来了大歉收美食攻略全星际直播，数以万计的香菇、榆黄菇、平菇、梨窝、大球盖菇……川流不息地从基地运往餐桌，为来自四面八方的门客演出了一场独属于菌王国的冬季百菌赛鲜曲。

　　在南华这个有着“天下野生菌王国”“中国野生菌之乡”“中国野生菌美县”之称的小县，有2900余家餐饮店肆，家家都善做菌美食；有2800余亩的野生食用菌，可吃可采还可种；另有1.5万吨的野生菌年储藏储量，整年菌鲜不竭档乐山美食保举必吃。

　　在浩瀚野生食用菌种，仿野生香菇因其滋味最似野生香蕈而备受门客追捧。刚采摘下来的香菇，剪掉香菇脚，净水洗一洗，选用马街红花籽油清炒出锅，一盘带着滇红花籽草本坚果香的香菇便能够开吃了。