凉茶是广东、港澳地域官方用复方或单味本地货草药煎熬而成的饮料，官方传播着“饮一杯凉茶，不消找医家”之说。香港吃茶品茗民风流行，大巨细小的凉茶铺成为香港的标记之一。凉茶汗青长久，种类繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、高声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口胃和成效也差别。

　　保举来由：吕仔记的碗仔翅是加足各类料后熬炖三小时后制成大理美食有哪些，鱼肉更是用各类新颖鱼料详尽烹饪。到吕仔记最典范的服法是吃“三沟”，把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一同吃，滋味鲜香适口。

　　香港常见的陌头小吃之一，从前凡是由小贩在街边销售，因以小碗盛载而得名。在畴前美食保举案牍，很多小贩向酒家拿些零星的鱼翅美食保举案牍，参加冬菇、木耳、猪肉丝大理美食有哪些、高汤参加味精、马蹄粉等煮成美食保举案牍。吃时凡是参加胡椒粉、浙醋美食保举案牍、麻油等调味大理美食有哪些，亦能够参加鱼肉、生菜丝等美食保举案牍。如今的碗仔翅以粉丝做主料，曾经没有鱼翅的身分，但风味仍然不容错过美食保举案牍。