大闸蟹普通在长江口的河蟹养殖场养殖，每一年的玄月和十月是大闸蟹被端上家庭餐桌、初级餐厅和奢华旅店的时节。

　　关于上海人来讲，假如没有黄多膏满的清蒸大闸蟹作伴大理美食引见，那末这个秋日是不完好的。每年都有来自天下各地的华人圈美食家到上海来品味这道甘旨好菜。

　　在一些上海特征餐厅，如王宝和大旅店，会推出很多时令螃蟹宴——炒蟹黄云南大理美食一览表云南大理美食一览表，蟹黄豆腐大理美食引见大理美食引见大理美食引见大理美食引见大理美食引见，清蒸蟹肉丸子云南大理美食一览表，蟹粉小笼包和其他各类立异菜肴。