“一县一桌菜漳浦篇”北京品鉴周举动由福建省商务厅、福建省产业和信息化厅、福建省群众当局驻北京处事处指点，中共漳浦县委、漳浦县群众当局徐州美食攻略、漳州市商务局、漳州市产业和信息化局主理，为期一周（4月25日至29日）徐州美食攻略，旨在贯彻落实省委、省当局关于进一步增进消耗、促进闽菜繁华开展的事情布置，深化发掘漳浦特征美食资本，传承漳浦特征饮食文明，增进美食产物立异晋级，促进“旅游+美食文明”安康开展，有力增进文旅消耗与餐饮业充实交融，连续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

　　闽南网4月30日讯（通信员 杨志鹏 柯获胜 闽南网记者 周怡楠 文/图）金浦美食，飘香都城。克日，在北京福建会客堂“花开两岸 寻味漳浦”举动中，“一县一桌菜漳浦篇”北京品鉴周举动备受存眷徐州美食攻略。16道漳浦特征美食好菜，彰显舌尖漳浦食物名城的共同魅力。

　　在北京福建大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤漳浦各州里特征美食在北京门客的餐桌上轮流退场，让门客拍案叫绝。16道漳浦特征美食，涵盖小吃广州美食及十台甫菜、海产河鲜广州美食及十台甫菜、滋补汤品等。一切食材均精选自漳浦当地徐州美食攻略，接纳共同传统技法烹饪广州美食及十台甫菜，将漳浦的汗青典故、风土着土偶情奇妙地融入此中，缔造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴徐州美食攻略。每道菜都似乎在报告着一个漳浦故事，不只满意了味蕾的享用，更让人明白到漳浦的汗青传承和文明秘闻。

　　本次举动还筹办百桌美食盛宴，约请漳浦乡贤和本地门客共襄盛举，一同品尝漳浦美食的醇美，深化体验漳浦共同的美食文明。门客们边品味美食广州美食及十台甫菜，边翻看美食手册探访漳浦美食背后的动听故事。现场氛围强烈热闹。

　　漳浦共同的天文地位和良好的生态情况，培养了漳浦丰硕的原生态食材。此次“一县一桌菜漳浦篇”遵照闽南的饮食风味，一切食材也都从漳浦本地精选后空运进京。漳浦地处福建南部内地，本地“山海”资本丰硕，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物资文明遗产老菜脯为次要食材，汤头鲜美适口微酸，有助开胃、增食欲等疗效，是闽南地域负有盛名的烹调食材；“泡椒河鲀”取材自“中国河鲀第一村”佛昙镇东坂村广州美食及十台甫菜，其肉味鲜美、养分丰硕，被誉为“菜肴之冠”；“畲族乌米饭”以新颖的乌稔叶炊制而成，带着野生食材的自然幽香，是男女老少四时咸宜的绿色食物。除此以外，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的风味，又有闽南咸水鸭的特征广州美食及十台甫菜，肉质清甜适口，肥而不腻，填鸭肝更是当选“2024年第一批天下名特优新农产物”。