此次评比举动将分红5个阶段。第一阶段（2016年10月）为区县自评保举，将根据10大美食分类，各区县充实发掘当地美食，主动构造申报都雅的现代美食小说。第二阶段（2016年11月中旬-12月中旬）为收集投票，市商务局将构造对区县申报的美食停止开端考核，并将考核经由过程的各种美食在省内支流媒体公布，停止群众投票。第三阶段（2016年12月中下旬）为成果评审，将经由过程群众投票，对各种美食别离评出前15位，再由美食专家、旅客代表实地品味都雅的现代美食小说、点评，收集投票与专业点评各占50的权重，终极肯定乐山“十大菜品、百道美食”。第四阶段（2016年12月下旬），将召开销息通气会，宣布评比成果。

　　最初一个阶段（2017-2018年）为美食聚集。主理方将制做美食画册、美食舆图，将乐山美食宣扬推行归入全市旅游宣扬范畴，并在除夕至春节时期举行美食嘉光阴举动。别的，还将打造各具特征的美食城，对经由过程评比胜出的商家入驻美食城赐与减免优惠政策撑持。

　　10月11日，小编从第三届旅博会系列配套举动消息公布会上得悉，本月起，乐山市将构造展开“十大菜品、百道美食”评比举动，为市民旅客供给乐山美食全攻略，协助各人进一步理解乐山美食，便利找到、享用到乐山美食。

　　本月起，乐山将尽力推出独具特征的“十大菜品、百道美食”评比举动。据引见，其“十大菜品”集合表现为“9+1”，次要是9大乐山外乡特征菜和外来菜。9大菜品重点凸起在以翘脚牛肉为代表的汤锅类，以西坝豆腐为代表的烧制类，以卤鸭子为代表的卤制类，以麻辣烫为代表的暖锅类，另有独具风味的烧烤类澳门本地美食、豆腐脑小吃类和彝族坨坨肉为代表的民族风味类、叶儿耙为主的蒸制类和以白宰鸡为代表的凉拌类，及进驻乐山的外来餐饮类。

　　乐山被称为“中国最使人神驰的处所之一”，每一年都吸收来自四面八方的国表里旅客。乐山境内江河浩瀚，物产丰硕，催生了浩瀚的美食。乐山美食既秉承了川菜“一菜一格、百菜百味”的明显本性气势派头澳门本地美食，又以“小河帮菜”的麻澳门本地美食、辣、鲜、香的特性标新立异都雅的现代美食小说，享誉省表里澳门本地美食。现在，乐山美食已成为一张熟悉乐山、理解乐山、宣扬乐山的特征手刺。

　　这对小编这类吃货是一种很大的引诱力，成果出来当前，小编必然要去挨个尝遍，你们要不要和小编结伴而行呢？？？