时价一年一度歉收节，在元阳哈尼族村寨的一个广场里，村里的男女老小都来到这里庆贺。现场能够听到气魄昂扬的祝酒歌，另有愉快的跳舞。尝新宴上都有哪些美食？

　　歉收时节，来到哈尼梯田的旅客，能够浏览大型实景农耕稻作展演哈尼美食。哈尼族人以稻田为舞台、大地山水为布景徐州美食攻略大全哈尼美食，把种稻到收稻的全历程，交融民族歌舞，聚集成一场标新立异的舞台演出。旅客们也能够到田间地头，亲身割稻谷、捉稻鱼，沉醉式体验歉收的兴趣。

　　一千多年前哈尼族人就在山坡上开垦梯田，才有了现在壮阔的梯田奇迹。这里的红米一年仅种一季，发展期200天阁下，亩产量约莫三百千克，每粒谷子都是大天然的精髓。

　　另外一边另有村民在打制糍粑哈尼美食，布满着“典礼感”。每一年这里的人城市将新米打成糍粑。中间给鸭蛋染色的汁液都是用动物汁液制成，取之于自然。哈尼族的妇女们还编织五彩绳，能够戴到帽子上，也能够系在伎俩上送给客人，把安然安康的祝愿送给各人徐州美食攻略大全。

　　山中有林，林中有村，村中有田，构成 “丛林、村寨徐州美食攻略大全、梯田、水系四素同构”的体系。2013年哈尼美食，哈尼梯田也被列入天下文明遗产。

　　尝新宴上每桌必不成少的美食就是红米饭，这也是元阳梯田次要栽种的稻谷种类。吃起来口感比白米更有嚼劲哈尼美食，有一股浓重丰满的香气哈尼美食，制成米干后也保存了天然幽香的滋味。