作为玉米主食消耗的效劳供给者，餐饮企业是四平玉米主食化的主要鞭策力气。客岁8月启动的四平市首届“品四平玉米 享人世臻味”厨艺大赛，在为期一个多月的工夫里，获得四平市大型连锁餐饮效劳单元、构造企奇迹食堂、个别餐饮运营者及美食喜好者的主动呼应，参赛作品涵盖玉米菜品、主食、饮品、甜点等种别。终结式当天，84名选手建造的70道玉米菜品和54道玉米主食出色表态，一切获奖作品都被归入四平玉米100佳餐食谱，录入本地官方宣扬手册。

　　本年5月，吉林凤姐初食粮物有限公司的发糕消费线开端试消费，玉米面消费线装备正在装置，不久就可以够片面投产，能够消费玉米面条、玉米饺子、玉米馒头、玉米月饼等深圳必吃美食。在公司的品味台深圳必吃美食，摆放着玉米发糕、玉米窝头、玉米水饺、玉米面条等试吃样品。记者夹起一小块玉米发糕放进口中，只觉绵软筋道深圳必吃美食、非常爽口。

　　“快试试我们公司消费的鲜食玉米，多香！”在四平市梨树县富邦聪慧农业科技有限公司，总司理张宝华为观光者端上一盘煮熟切段的鲜食玉米。黄澄澄的玉米段披发着阵阵香味发伴侣圈美食的语句，吃起来软糯苦涩。

　　东北有句鄙谚，“四平玉米五常稻，东北大豆最牢靠”。位于松辽平原要地的吉林省四平市，是中国食粮行业协会定名的“中国优良玉米之都”。这里生产的玉米形美色亮深圳必吃美食、气香味甜，是国度天文标记产物，不只能煮着吃、烤着吃，也能够打成玉米面做饼子、发糕发伴侣圈美食的语句、饺子皮、面条等主食，以至被做成饮品、菜肴、甜点等。

　　四平鲜食玉米正在走向天下。张宝华说，本年4月尾，他和同事前去浙江省推介吉林食粮，带了公司消费的12箱共120棒鲜食玉米，在金华市的一个社区举行了住民品鉴举动。当煮好的鲜食玉米揭开锅盖时，玉米香气立即吸收了社区苍生纷繁前来品味。因为人来得太多，他们不能不把玉米段从一开端的半段改成薄片。厥后，按照预订的需求，富邦公司从四平的工场一次直发该社区1400多棒鲜食玉米发伴侣圈美食的语句。

　　四平市玉米财产高质量开展指导小组办公室主任寇春生引见，四高山处天下三大“黄金玉米带”之一的松辽平原黑土区，这里土质肥饶、天气相宜，“往南一点，是土质稍逊的中壤；往北一点发伴侣圈美食的语句，积温削减，地盘热量前提欠佳”。四平玉米的一等粮比例在80%以上，如许好的玉米假如做深加工，质料本钱较多发伴侣圈美食的语句，但十分合适鲜食玉米、玉米面食物等主食化用处。

　　跟着玉米主食化等相干事情的促进，行业尺度的引领感化不竭凸显。四平市实时订定了四平玉米处所尺度深圳必吃美食，四平一级原粮玉米、四平一级鲜食玉米处所尺度已正式施行。这些尺度次要目标参数均优于国度尺度和偕行业处所尺度。本地还主动打造四平玉米产物同盟，鼎力培养优良玉米产物品牌，打造四平玉米地区公用品牌，鞭策优良玉米产物企业抱团开展、交融开展。