卡通美食图片澳门美食特色顺德著名美食店排名

  • 2023-07-28
  • John Dowson

  作为被联合国钦点为“世界美食之都”,顺德食肆林立、名厨辈出,各类美食闻名海内外

卡通美食图片澳门美食特色顺德著名美食店排名

  作为被联合国钦点为“世界美食之都”,顺德食肆林立、名厨辈出,各类美食闻名海内外。于是很多游客来顺德不为景点,只为品尝这里的美味。

  翔哥把此前五次去顺德的觅食体验做了个总结,既有粤菜大餐,也有街头小吃,尽管未必是最全面的,但一定靠谱。有计划去顺德觅食的同学,可以直接抄作业。

  顺德容桂的松记食店,是家三十余年历史的老字号“网红”,主打清水打边炉,连年入选某点评必吃榜,还上榜过黑珍珠一钻,各种荣誉拿到手软。

  松记的清水打边炉主要的食材是猪杂,汆烫过程由店员操作,无需客人自己动手,以保证猪杂不会被烫老,让每位食客都能吃到食物最好的状态。

  竹肠是店里的一大招牌,吃上第一口就惊艳四座!口感可以用三个字形容:脆、爽、滑,中间的脂肪层涌出油花甚至有爆汁的感觉。

  还有猪天梯,其实是猪的上颚。如果你是第一次尝试这种食材,那种介于脆和软的口感,或许能让你感觉很奇妙。

  店里的手打猪肉滑,端上桌的时候是肥瘦相间的一大坨,然后由店员用勺子定型下到锅里汆烫。煮熟的肉滑口感弹牙,里面拌有炒过的芝麻,与肥肉脂肪一起增香,吃起来相当棒。

  除了招牌的猪杂,我们还尝到了牛脷坑。这是牛舌与喉咙的连接处,口感弹韧,入口有浓郁的牛油香气,继续咀嚼还会慢慢涌上一股淡淡的奶香味,让人拍案叫绝!

  再介绍一家家有名的毋米粥火锅老店,叫大良公平靓正·兆溢华老铺。他们家以前叫“杏坛公平靓正”,后来跟隔壁一家新店的名字有纠纷,才改名。

  一人一炉的粥水,捞起来看却不见米,原来粥水经过长时间的熬煮,米早已化为无形,再滤去残存米渣,就做成了顺德特色的毋米粥。

  顺德陈村的麦家庄,主打桑拿菜。所谓“桑拿”就是把食材放在荷叶隔水蒸,最大程度地保留了食材的本味和养分。

  鲫鱼本是肌间刺最多的鱼,麦家庄的厨师却有着一门绝技,手起刀落把鱼鳞、鱼骨、鱼刺都去剔得干干净净,于是端上桌的是一盘“无骨鱼”澳门美食特色。

  鱼肉吃完之后,不妨再加一份桑拿鸡和陈村粉。鸡汁的鲜味随着蒸汽渗透进了陈村粉里,使粉更加入味。蘸上点酱料,一个人能吃好几碗。

  大良逢沙市场里的大地农庄,选用的是广东四大名鹅之一的马冈鹅。将鹅肉煎至半熟上桌,再倒入米酒和南乳酱汁焖煮,一只鹅配一瓶红荔牌红米酒,全过程不放一滴水。

  待米酒烧热后,店员会用火机在锅沿把米酒点燃,顿时火苗飞舞!鹅肉的味道伴随着酒香飘入鼻腔,让人充满食欲。

  夹起一块鹅肉放进嘴里,又嫩又多汁同时不失嚼劲,口感甚佳,酱汁的味道与酒香完美融合,瞬间征服味蕾!

  这里的招牌菜是鸡包饭卡通美食图片,所谓“鸡包饭”并不是想象中的鸡里面包着饭,而是烧鸡、煎包、炒饭三者的结合。

  烧鸡的皮很香脆,鸡肉却保持了软嫩,嚼起来甚至还有汁水溢出;煎包馅儿里的梅菜解腻提鲜澳门美食特色,与叉烧的香气完美融合;最底下的炒饭,因为渗入了烧鸡的鸡油,显得香气十足。

  香草烧排骨,选用的是排骨最嫩的部位。味道稍带点甜,吃起来可能会容易腻,所以盘子里专门配了泡菜,这个搭配绝了!

  容桂的天然居,也是一家备受本地人推荐的宝藏餐厅。里面的环境就像花园一样,院落位于一条小河涌旁,颇有小桥流水人家的感觉。

  鲫鱼在厨房师傅的刀下骨肉分离,除了鱼腩部分留下了大条的鱼骨,没有任何细小的骨刺,吃起来让人赞不绝口卡通美食图片!

  春花酥是一道很特别的小吃,内馅儿是韭菜和鱼滑,外表包裹了一层面包糠,炸过之后酥脆得掉渣!淋上沙拉酱,超级好吃。

  天然居的一品花乳,同样值得一尝。细腻的豆腐花入口很顺滑,豆香味十足,搭配上面的爆珠红豆,吃起来的口感线元一碗的价格小贵,不妨两人分食一碗。

  四沟”,也就是菜单上的云吞牛腩面。广式竹升面透着蛋香,入口劲道弹牙;云吞是猪肉馅的,皮薄馅靓;牛腩有肉有筋,比较有嚼劲。汤头是用大地鱼熬成的,加了牛腩汁,香味非常霸道!

  看上去清澈却十分鲜甜,还加了少许炒过的白芝麻。竹升面口感劲道弹牙,撒了点点虾籽,味道相当不错!最让人惊艳的是鱼皮角,友叔家的鱼皮角是用大头鱼肉做成的

  不添加任何面粉。纯手工制作的鱼面,口感很有嚼劲,充满鱼肉感,却没有一丝丝腥味。小小的一碗鱼面,融合了一整条鱼的精华。

  万物皆可煲,煲仔饭的食材种类很多,鸡鸭鱼肉都能配,在红星光发甚至还有鲍鱼煲仔饭。但最经典的还是这几样:腊味、排骨、滑鸡、黄鳝、窝蛋牛肉。

  就少不了要说双皮奶,说到双皮奶又不得不提金榜村。早年金榜一带是顺德水牛养殖业的中心,直到今天村里依然有一条“牛乳街”,牛奶店比比皆是,常年飘着阵阵奶香,金榜老街坊

  奶香味与姜味互相渗透,吃上一口让人欲罢不能!顺便提一句,姜撞奶的甜度稍低于双皮奶,如果一起点的话顺德著名美食店排名,建议先吃姜撞奶。

  虽然店名里有“金榜”二字,他们家位置却不在金榜村,而是在甲子路附近顺德著名美食店排名。营业时间有点任性澳门美食特色澳门美食特色,每天下午两三点才开门,奶卖完就关门。

  牛杂是地道的广府小吃,当年学校门口的推车牛杂,曾经是我们这一代人的青春回忆。在很多老广市民的心目中,那锅牛杂的美味是味蕾舍不下的记忆。

  这家开了三十多年的老字号,主打各种炖汤,店面低调却很受欢迎,在顺德几乎是口碑好到爆炸的存在。

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