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　　要选用上好白粘米建造的细米粉；待锅中水沸才投入，边煮边搅动，待煮到粉条轻拉即断时，捞起，经净水浸洗，捞起晾干待用。

　　将牛腩洗净血污，放入锅中煮三非常钟，捞起切成小块，放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香，下牛腩块并将香袋（装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒广州美食博主排名、小茴广州美食博主排名、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋）置于此中，放入牛骨汤。焖三至四小时，再将原汤倒入煮沸，并参加味精等。

　　由于高汤熬煮过得干系广州美食博主排名，香港的牛腩吃起来愈加的绵软，进口即化，而所配的面有粗面，细面，伊面，河粉等差别口感质感的面元江美食，此中粗面和细面因为加了碱水的干系，口感变得非常共同。

　　牛腩是牛的肚皮部门，四周有筋膜元江美食，具有美容养颜的成效，是典范的粤菜质料元江美食，特征小吃之一。在香港，牛腩的服法通常是咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面元江美食、牛腩河粉。正牌的牛腩必然要将牛腩与牛骨一同煲熬数小时广州美食博主排名，使牛腩绵软适口，同时使精髓溶于汤中。清汤牛腩还会参加白萝卜，愈加甘旨爽口。

　　牛腩粉简介：在香港，牛腩的服法通常是咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩粉。正牌的牛腩必然要将牛腩与牛骨一同煲熬数小时元江美食，使牛腩绵软适口，同时使精髓溶于汤中。