梁实秋也是一名善于将美食的活色生香，描画得津津乐道的“知味者”。他的《雅舍谈吃》，言辞漂亮，清雅幽默，潇洒的行文里，流淌的是对糊口的美妙感触感染。他写老北京的汤包、烧鸭、爆肚儿、乌鱼钱、大闸蟹、烤羊肉和小吃酸梅汤等等，读来使人馋涎欲滴，仿佛舌尖上也沾满了这些美食的滋味。

　　汪曾祺爱吃、会吃深圳玩耍攻略一日游，在当代文学史上是很著名的，金庸赞誉他是“满口噙香中国味的作家”。汪曾祺写吃，不管是一样平常菜馔，仍是野味珍羞，笔墨都淡雅洁净，娓娓道来，让看的生齿舌生津，大喊过瘾。他对食品抱着宽和的立场，以为一小我私家的口胃要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”深圳玩耍攻略一日游，都该当去试试。 因而，土豆、萝卜、咸菜深圳玩耍攻略一日游、苦瓜、炒米、茶面、干丝、豆腐、枸杞深圳玩耍攻略一日游、荠菜和马齿苋等家常菜蔬，他也能鼓捣出把戏来，一旦落于笔下，变得活色生香传统美食分类，且有掌故有打趣。此中，写得最超卓的，仍是他的故土高邮的那些美食，从咸鸭蛋到炒米和焦屑，从咸菜茨菇汤到昂嗤鱼和螺蛳，纪录的都是一般人家的平常食品。如那香椿拌豆腐：嫩香椿头，芽叶未舒，色彩紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿深圳玩耍攻略一日游，捞出，揉以细盐，候冷，切为碎末，与豆腐同拌，下香油数滴。一箸进口，三春不忘。如许的笔墨，看似随心任性，实践上，他是借着故乡的美食，表达了一种浓浓的思乡情传统美食分类。

　　在《水晶虾饼》一文中，梁实秋如许写道：“七分虾肉要加三分猪板油，放在一同剁碎，不要碎成泥，加上一点点芡粉，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，进口松而脆。”明显，文章的言语活泼明快，寥寥数笔，就把美食的做法和口胃形貌得活灵敏现，让人如同亲历。

　　关于故土绍兴的美食，好比糕干、糯米、水红菱、绍兴酒、烤越鸡和鲞冻肉等等，周作人则是历历在目。他非常爱吃鲞冻肉，这是浙东过年必备的食物，做法简朴，只是白鲞切块，与猪肉同煮，主要的是冻了吃，不是吃现煮的。久居都城的他，很为吃不到此味而抱憾。他在《烤越鸡》里写道：“我所以为喜好的仍是几样家常菜，并且越人安越，这又多是从小时分吃惯了的工具。腌菜笋干汤、白鲞虾米汤、干菜肉、鲞冻肉，都是好的。假定每天可以吃饱玉米面和白薯，加上萝卜鲞几片，也曾经很可满意。”

　　浏览文人谈美食的文章，确实是情味盎然。他们不只能下厨房烹调一手上等美食，更能把吃的感触感染、吃的气氛、吃的渊源与吃的文明，用精雅详尽的言语深圳玩耍攻略一日游，描画得井井有条，布满浓重的糊口气味。美文加美食，读来使人兴味实足，更觉唇齿留香，难以忘记。

　　别的，周作人亦喜好谈吃。他住在陈腐都城的苦雨斋里，喝苦茶，吃豆腐、萝卜、白薯等油腻的家常菜蔬，写安然平静闲适的文章。《知堂谈吃》一书里写的都是一样平常的食品，好比，酒、茶、野菜和臭豆腐等等。在《品茗》傍边，周作人别风趣味地写道：“品茗当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”从中可见他看待饮食的文明看法和看待人生的超然立场。

　　他在《集内文》中说：“偶因怀乡，谈甘旨以寄兴；聊为称心，过屠门而大嚼。”可见，他谈美食，是为了依靠浓浓的乡思之情吧。因而，有读者云云赞道：梁实秋的吃，是文人式和书房式的传统美食分类，而这类吃，实在也是痴，其祖国之痴传统美食分类，乡里之痴，传统之痴，都在举箸投笔间了。

　　这些披发着淡淡乡土幽香的谈吃小品文，饱含着人们浓浓的思乡之情，于文人雅士的闲情偶寄傍边，勾起激烈的食欲，非分特别表现出了一种妙趣横生的滋味。