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　　三杯鸡为台湾的家常美食，三杯便是一杯米酒、一杯油、一杯酱油所构成，其特征为烹煮时不参加一滴汤水美食漫笔案牍，仅从前述三杯调料煨煮而成美食漫笔案牍，故名「三杯」元江傣族美食引见，主厨的做法具体以下：取用特选土鸡腿元江傣族美食引见，洗净后切块备用；接着热锅放入麻油，将老姜片爆香后，参加大蒜、青翠、辣椒元江傣族美食引见、米酒元江傣族美食引见美食漫笔案牍、酱油、味醂及豆瓣酱，再参加鸡腿块，以大火拌炒收干酱汁元江傣族美食引见，起锅前续入九层塔，使香气倍增，最初摆入已预热的沙锅始成，品味时一开盖，香味即扑鼻而来，一口咬下咸香有味，肉质鲜嫩有嚼劲，味道美绝！