东南网6月3日讯（福建日报记者 储白珊） 历经两个多月的自荐、保举、网投、专家评审，2日，“福建十台甫菜”系列评比榜单发表，包罗福建十台甫菜、福建十台甫小吃、福建十大餐饮名店、福建十大良庖。

　　福建十台甫小吃别离是：莆田卤面（莆田有味有醋餐饮办理有限公司）、宁德福鼎肉片（福鼎再一碗餐饮办理有限义务公司）、平潭咸（别名否极泰来，平潭海坛沐日大旅店）、福州肉燕（福州鼓楼区同利肉燕老铺）、龙岩芋子包（龙岩市永定区龙凤大旅店）、南安然平静平游浆豆腐（邵武市战争汤老四大酒楼）、厦门沙茶面（厦门市思明区吴再添小吃店）、漳州面煎粿（漳州市芗城区阿国面煎粿店）、三明沙县扁肉（沙县城关山门扁肉店）、泉州崇武鱼卷（惠安瑞芳食物有限公司）。

　　福建十大良庖别离是：李清（厦门海上花圃旅店）、杨伟华（福州聚春园饭馆有限公司）、熊书胜（古田县食为先旅店）、马明东（南京军区厦门接待所）、吴志强（石狮市权门餐饮办理中间）、林瑞斌（柘荣县金都大酒楼）、王建富（福州钦榕酒家群升店）、陈智灵（厦门国际集会中间旅店）、胡满荣（晋江市声誉国际旅店有限义务公司）、黄志成（莆田荔城友德大旅店）。

　　据悉，在3日至5日的中国（福州）餐饮食物展览会举行时期，省餐饮烹调行业协会将在福州举行福建美食文明节，重点展现福建十台甫茶、名小吃有关美食的小说、名店、良庖。

　　福建十台甫菜别离是：佛跳墙（福州聚春园饭馆有限公司）、半月沉江（素菜，厦门市南普陀寺实业社）、白斩河青蛙（长汀县烟草大旅店）西安未央区美食、竹香南日鲍（莆田涵江建成大旅店）西安未央区美食、客家生鱼片（宁化县福隆大旅店）、武夷熏鹅（武夷山聚珍大旅店）、鸡汤汆海蚌（福州市鼓楼区文儒九号旅店）、海蛎煎（别名蠔仔煎有关美食的小说，泉州崇武西沙湾沐日旅店）、大黄鱼吐银丝（宁德群众大排档）、涮九门头（连城县新泉一桥饭馆）。

　　福建十大餐饮名店别离是：福州聚春园饭馆有限公司东街口店、厦门牡丹大酒楼有限公司体育路店有关美食的小说、石狮市五洲大旅店、晋江市声誉国际旅店西安未央区美食、三明宾馆、莆田市荔城友德大旅店、泉州市鲤城大旅店、长乐航城新清清旅店、福开国惠大旅店五里亭店、漳州凯立大酒楼。