在有着“湘菜列队王”之称的炊烟小炒黄牛肉，十一长假时期22家门店客流量都完成了打破，各门店均到达开业以来最高客流量，国庆时期排号高达9万桌。步行街黄兴铜像店和坡子街店都是正午11时一开门就列队十部必看典范美食文，不断连续到清晨24时，列队12小时不连续。炊烟相干卖力人报告记者，她常常看到有人发伴侣圈说“晚餐时段去炊烟列队，根本吃上了就变夜消了”。招牌的小炒黄牛肉均匀天天贩卖约8000份十部必看典范美食文。京彩辣椒擂茄子、剁椒鱼头、毛氏红烧肉、茶油炒鸡等典范菜品的点单率也连续提拔。

　　炊烟相干卖力人引见，按照数据统计，国庆时期，位于五一商圈等热点商圈的门店欢迎外埠旅客十分多美食一条街结果图，许多人都是慕名而来，根本占到客流的6成以上。其他门店则是当地的炊烟粉丝较多，占比在80%以上。别的，这个假期许多长沙人也都将家庭会餐、宴存候排在他们熟习的炊烟，以是在黄金周之前，各门店的包间就都曾经预订一空。

　　在超等文和友，除能够吃到传统长沙美食，还能“穿越”回80年月的长沙，感触感染炽热、密切的街市糊口。“美食+体验”成为超等文和友无独有偶的“必杀技”。而茶颜悦色除滋味好，更是捉住了“国潮”之风，让奶茶乘上“国潮”同党，将中国茶、国潮、文创和人们的交际需求交融到一同。

　　长沙的热点网红茶饮店茶颜悦色频仍刷屏微博与伴侣圈。在五一广场等热点商圈，固然险些每50米就有一家，每家都在排长队。许多网友说排一次队最少需求1小时，一次必需多买几杯，以是“一天喝掉8杯”并非甚么新颖事。

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　　网红之城长沙的餐饮品牌“出圈”已不是新颖事。在10月2日晚湖南卫视播出的《中餐厅第四时》第10期中，炊烟小炒黄牛肉一表态就胜利圈粉，杨逾越自动向主厨林述巍“请缨”，暗示想要学做这道菜。而在这之前，炊烟小炒黄牛肉已前后登上《每天向上》《神驰的糊口》《我家那小子》《王牌对王牌》《中餐厅4》等综艺节目，成为各人来长沙必吃的“明星同款”。同时，它也被浩瀚攻略保举为国庆长沙旅游必打卡的项目之一，热度直追橘子洲、岳麓山等出名旅游景点。

　　长沙美食“三大列队王”的火爆从线下“烧”到线上，从长沙舒展到天下，五湖四海的旅客到长沙的主要路程就是到这里“列队打卡”，进而拉动了本地餐饮行业团体回暖。

　　国庆节赶上中秋节，19年一次的“相逢”，天下餐饮市场显现出多个“爆点”时辰。在提升网红都会和旅游热门都会的长沙，超等文和友、茶颜悦色、炊烟小炒黄牛肉等热点餐饮双节时期的列队状况纷繁革新记载，“超等文和友一天取号3万号”一度登上热搜；很多网友打“飞的”、坐高铁奔赴长沙，只为喝上茶颜悦色；有着“湘菜列队王”称呼的炊烟小炒黄牛肉国庆时期列队9万桌。

　　在这个黄金周，位于长沙海信广场的超等文和友再次革新海内餐饮业的列队记载：叫号排位最多时超越1万，取号总数3万多。微博上，有网友晒出了详细的排号信息：在他前面有2816桌在等候，根据每桌20分钟、每次5桌计较美食一条街结果图，他要排180多个小时。很多网友批评：“国庆节过完，他能够都排不到啊。”

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　　按照本年7月公布的《中国潮经济·2020网红都会百强榜单》显现，长沙的“网红指数”排在第8位。这个黄金周，许多旅客来长沙旅游都满怀“网红地打卡”的热忱，“来长沙旅游，做得最多的一件事就是列队。”

　　业内助士以为，不管是长沙的美食三大列队王仍是愈来愈火爆的湘菜，都在后疫情时期拉动了天下餐饮业的苏醒与繁华。

　　按照湖南省商务厅的数据显现，国庆中秋时期，婚宴喜酒、家庭团圆、特征餐饮、农家成功为节日餐饮市场的主旋律。10月1日至7日，全省归入监测的71家餐饮企业停业支出同比增加2.6%。此中，长沙市文和友、炊烟小炒黄牛肉、天宝兄弟、盟重烧烤、五十七度湘等网红热点餐厅停业额同比增加均超越10%。

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　　按照《中国餐饮陈述2019》显现，在长沙的餐饮品类消耗金额占比排行榜中，湘菜以24.8%的占比完成卫冕，成为最吸金的餐饮品类。在天下范畴内，湘菜一样获得了不俗的成就，北上广深四大一线家以上。

　　商务部最新数据显现，10月1日至8日，天下批发和餐饮重点监测企业的贩卖额约为1.6万亿元十部必看典范美食文，日均贩卖额比客岁“十一”黄金周增加4.9%。湖南省归入监测的71家餐饮企业10月1日至7日停业支出同比增加2.6%。此中，长沙市文和友、炊烟小炒黄牛肉等网红热点餐厅停业额同比增加均超越10%。

　　湖南省湘菜财产增进会秘书长谢劼在承受媒体采访时暗示，网红都会出网红美食，此中小龙虾列队王文和友，奶茶列队王茶颜悦色，湘菜列队王炊烟，这三家曾经被各人封为了长沙美食“三大列队王”。湖南省湘菜财产增进会会长肖志军以为，湘菜是湖南“走进来”的手刺，也是湖湘人引觉得傲的文明美食一条街结果图，典范的湘菜菜品对年青人更是有着宏大吸收力。

　　与文和友、茶颜悦色比拟，炊烟的典范湘菜则更有“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”的湖南性情。跟着比年来湘菜愈来愈遭到天下各地门客的喜欢，炊烟在不只在长沙外乡遭到欢送，名望也在天下范畴内叫响。

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