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　　闽菜是中国八大菜系之一，历经华夏汉族文明和闽越族文明的混淆而构成。闽菜起源于福州福建十大特产零食福建十大特产零食，以福州菜为根底徐州最火的美食排名，后又交融闽东、闽南徐州最火的美食排名、闽西徐州最火的美食排名、闽北、莆仙五地风味菜构成的菜系。