比年每届美食节均会约请外埠商号构造特征美食街。今届美食节在泰国旅游局香港处事处的辅佐及摆设下，首度构造二十多家泰国特征餐饮到场，会聚泰北菜、泰东北菜巴马美食攻略、泰中菜及泰南菜等四大菜系，让住民及旅客体验“泰甘旨”之旅，感触感染本地独占的饮食文明。

　　陈泽武引见，为共同澳门格兰披治大赛车六十周年钻禧，今届美食节设想观点出格以大赛车为主题，标语为“美食赛车巡礼Food Racing Tour”。碍于场空中积有限，今届美食节保持约130个摊位。当地美食分为中式美食街巴马美食攻略、亚洲美食街、欧陆美食街、风味美食街及甜品街。

　　陈泽武指出，为鼓舞当地餐饮企业到场，本年续向每摊位全期资助一万元美食引见笔墨及图片，用于赞助摊位设想、货色运输、厨具添置及暂时事情职员薪金等用度。参与商号必需服从合约所订划定规矩，方可得到资历。违规者能够被打消获资助资历。参与商号须签订合约及自行购置财物、圈外人保险。

　　上届美食节原定有日本关西美食祭，受中日干系慌张而打消，局部由当地商户撑场，成果上届总停业额较前一届跌8-10%。主理单元重申，大会寻求人流多于寻求停业额。

　　【本报动静】由澳门餐饮业结合商会主理，饮食业工会、中厨协会、西菜面饱工会及消息事情者协会协办的第十三届澳门美食节美食引见笔墨及图片，将于十一月八至廿四日假西湾湖广场举办。主理单元暗示，今届美食摊位续保持约130个，包罗用25-30个摊位打造泰国村，会聚泰国四大菜系；同场设泰式推拿及摆设泰国传统节日举动，动员美食节的氛围。

　　泰国除美食，推拿亦非常超卓美食引见笔墨及图片，为此约请泰国推拿师来澳一展技术。别的，美食节每晚均会摆设演出节目巴马美食攻略，今届约请泰国文艺演出队来澳表演，包罗泰拳、民族舞、雕琢及手绘等。美食节时期将举办两天“放水灯/ 水灯节”举动，让住民及旅客感触感染、体验泰国传统节日的欢欣氛围。

　　故意报名参与的餐饮同业需具澳门旅游局或民政总署收回的有用饮食派司，同时具有财务局收回的停业税——纳税笔据（M / 1）或（M / 8），并以正楷填妥报名表后递交或传真至餐饮业结合商会会址，停止报名日期为十月五日。

　　主理单元昨日上午十一时假万豪轩酒家举行简介会，由美食节兼顾委员会主席陈泽武，旅游局代局长谢庆茜，美食节兼顾委员会总监李汝荣、副总监冯健富及饮食业工会理事长苏伟良掌管，逾百餐饮企业代表列席。