本次江苏省名特优食物小作坊推介举动中，徐州有4家小作坊，总计18种“名特优”食物参与此次展销。

　　2020年以来，徐州市当真落实省当局及省市场羁系局事情布置，把“增强食物宁静管理——出力促进食物小作坊提档晋级落到了实处，完成了食物小作坊财产提拔与经济社会高质量开展同频共振。全市根据“提拔一批、树模一批、整改一批、取消一批”的请求福建的正宗美食，在全市范畴内有用展开连续三年的小作坊整治提优事情。

　　4月10日至12日，2023年江苏省名特优食物小作坊美食展销举动将在南京老门东汗青文明街区举行。这是江苏省市场监视办理局为进一步激起消耗市场生机、打造处所特征食物品牌的年度“重头戏”之一。

　　我省自2020年启动食物小作坊整治提优三年动作、展开名特优食物小作坊培养事情以来，全省食物小作坊纷繁主动呼应，各级市场羁系部分自动上门帮扶，构成了“以点带面”增进全省食物小作坊财产安康开展的优良格式，三年动作获得主动功效，一多量名特优食物小作坊成为江苏美食的“金字招牌”。此次举行的省级美食展销举动也正表现了对我省食物小作坊的进一步帮扶，将让“酒香也怕小路深”的名特优食物小作坊们获得更普遍的市场承认，为我省的市场规复开展注入更多生机和动力，鞭策我省食物财产更高质量开展。

　　2021年我市共23家小作坊被省食安办、省市场局评为“名特优食物小作坊”；2022年，我市又有20家小作坊被省食安办、省市场局评为“名特优食物小作坊”，31家小作坊被评为“食物宁静树模小作坊”。部门被评为“名特优”的食物小作坊，持续提拔福建的正宗美食，升格为食物消费企业。本年我市将持续展开小作坊提档晋级事情，方案培养具有徐州特征的2023年度“彭城名坊”30家。

　　据悉，此次举动以“味美江苏 不负春日好食光”为主题桂林旅游美食攻略，现场将优选全省十三个设区市近150家名特优食物小作坊的数百种产物停止展销。南京盐水鸭、无锡包子、常武扣肉、如皋肉渣、如东焦糏、扬州盐水鹅桂林旅游美食攻略、泗阳膘鸡等各具处所特征的非遗、老字号产物会聚表态，将让南京市民和外埠旅客饱尝特征美食福建的正宗美食。现场更有视频直播带货，为名特优食物小作坊业主们叫卖保举，让广阔消耗者深居简出尝遍江苏甘旨。

　　近两年，按照我市实践，对具有我市食物特征的徐州糕点（徐州八大样桂林旅游美食攻略、馓子等）、肉成品（扦子等）福建的正宗美食、淀粉成品（粉丝等）食物小作坊加大搀扶力度，按照业主志愿，当局搀扶相分离福建的正宗美食，主动鞭策小作坊提档晋级。