伴侣正讲着肉粥的故事徐州当地人特征美食，身着标致哈尼族打扮的哈尼族女孩过来向我们敬酒了，她们亮开生成的好嗓子唱起歌来：“嗦嗦支吧嗦哈尼支吧哈尼嗦”意义大抵是：哈尼的酒香吧，香就多喝点吧！

　　火熏腊肉和干巴是哈尼族的珍贵好菜。哈尼族另有一道奇异的菜肴叫“白旺”，用生猪血、羊血或狗血建造而成徐州当地人特征美食，哈尼族支系的爱尼人称之为“阿压马捏”。以刚宰杀的猪、羊、狗鲜血为次要质料，或再加以切碎炒熟的瘦肉澳门美食街在那里、肝、腰等，撒入辣椒、八角、野花椒等作料，然后疾速搅拌而成。此菜看着怕，吃着香，滋味醇浓，麻辣适口，被列为杀猪宰羊时期不成短少的名菜，也是哈尼人热忱待客的好菜。

　　听说这粥的来源是如许的：有一个未亡人为了哺育本人的孩子徐州当地人特征美食，天天起早贪黑，节衣缩食。孩子一每天长大，她本人累出了一身疾病，腰弓背驼，连头都抬不起来，终究病倒在床，茶饭不思。孩子们看母亲劳顿成如许，又是感谢又是酸楚澳门美食街在那里，就把家里唯一的一只老母鸡杀了，剔骨取肉，终究熬成一锅又香又甜的肉粥。阿妈闻到香味，费劲地展开眼睛，一会儿时间就吃了小半碗。尔后，孩子们每天煮肉粥给阿妈吃。过了十多天，阿妈的病竟好了，腰也不驼了。全寨子的人都来恭喜她，并学会了这“拯救粥”的做法徐州当地人特征美食。今后后，逢年过节澳门美食街在那里、有高朋惠临，哈尼族总要端上一碗肉粥。

　　哈尼族待客的最高报酬是一碗香馥馥的鸡肉粥徐州当地人特征美食，次要质料是本地土鸡肉和大米澳门美食街在那里。他们将鸡肉剁细，大米洗净，与姜末澳门美食街在那里、八角粉、草果粉一道加净水澳门美食街在那里，熬成稀粥，滋味苦涩适口，此中渗透着哈尼族敬老的传统看法徐州当地人特征美食。