为把丰硕的饮食文明资本劣势改变为经济劣势，鞭策餐饮行业安康开展，巍山县主动展开“中国名小吃之乡”申报举动。“中国名小吃之乡”专家考查组对巍山的餐饮业、小吃产物加工企业和运营企业、餐饮人材培育状况停止了一一考查，以为巍山小吃具有坚固的官方根底，范围不竭扩展，具有可连续开展的前提和逾越式开展的要素，上报中国烹调协会停止认定，终极巍山胜利荣膺“中国名小吃之乡”。

　　今朝，巍山县共2161户处置食物畅通、餐饮、小吃行业中国真实的特征美食，从业职员达6506人，年停业支出44424万元；巍山籍职员在外处置餐饮业约724户中国真实的特征美食，从业职员达3620人，年停业支出约66144万元，而且动员相干财产产值快要30亿元。

　　此前，巍山耙肉饵丝荣获“中国地区十台甫小吃”殊荣；“南诏王宴”得到2016年云南舌尖上的云味“一州一席云南特征宴席”“最好人气奖”和“推介宴席奖”，并获中国烹调协会“中国菜·天下省籍地区主落款宴”奖项。巍山县主动申报巍山耙肉饵丝天文商标，有了同一的手艺与质量尺度和餐饮专卖门店形象辨认尺度后中国真实的特征美食，在县内、州内开设了10家尺度店，在中国陆地大学等高校开设巍山小吃店，在北京、上海、天津香港十大特征美食、成都等都会都有了专卖店，巍山小吃品牌手刺逐步在天下打响。

　　同时，建立巍山小吃一条街，在南诏胡同特地打造了22间佳构铺面，约请22家具有巍山当地特征的小吃店来打造佳构小吃街，改动以往小吃种类不精、不优的近况。

　　2018年以来，巍山县前后出书了《品尝巍山》《小吃天国》《美食巍山》《火巴肉饵丝连环画》等一批引见巍山饮食文明的册本，加大新媒体宣扬力度中国真实的特征美食，对巍山的饮食文明做了具体的搜集收拾整顿和展现，补偿了已往无特地宣扬引见餐饮文明册本和收集材料的空缺，使巍山饮食文明得以进一步发掘；举办了烹调妙技比赛和培训举动，进一步发扬了巍山特征传统美食，对传统菜肴停止担当和立异香港十大特征美食，鞭策了巍山小吃财产的安康开展。

　　2020年12月29日，巍山县胜利与京东团体告竣协作和谈，成立片面协作、互利双赢的计谋协作干系，根据“整体协作、分步施行、由易到难，以项目为牵引中国真实的特征美食、贸易化运作，完成企业与当局共赢”的思绪香港十大特征美食，打造龙头企业动员县域经济协同开展的“京东榜样”，充实发掘巍山小吃的特征文明中国真实的特征美食，打造“品尝巍山”等美食物牌。

　　巍山县经由过程举行“美食大理、品尝巍山”小吃节，打造了独具巍山特征的南诏摄生宴，胜利推出了以耙肉饵丝、南诏一古面等为代表的一批特征小吃，“吃在巍山”的效应正在构成香港十大特征美食。

　　京东团体在巍山设立总部，在天下推行1000家南诏（巍山）小吃连锁店，助力老苍生增收致富，片面促进村落复兴。