记者理解，举动吸收了200家商家主动到场，426道好菜积极参评。钵钵鸡、长药油炸、临江鳝丝、沙湾豆腐干、金口河坨坨肉等这些有着浓重处所特征的乐山美食，承载着一种浓重的地区特征文明。

　　乐山市商务局局长刘平报告记者，乐山“十大菜品美食包罗的范畴、百道美食”评比举动意义深远。比年来，乐山市环绕国际旅游目标地建立，经心打造“吃、住、行美食包罗的范畴、游、购、娱”六要素，餐饮行业连续向好开展，普通化餐饮连续升温。今朝，指导培养了张公桥好吃街、嘉州长卷、峨眉易镇、万达广场美食街等美食街区，将凭仗新建项目风采、交通、配套等劣势，出力培养指导嘉州美食城、上中顺嘉州集市、峨眉黄湾小镇等美食街区建立，主打乐山特征餐饮主题好吃的美食有哪些，配以国表里美食，培养乐山餐饮新亮点好吃的美食有哪些好吃的美食有哪些，为旅客、市民供给富有乐山特征的餐饮美食体验美食包罗的范畴，打造乐山都会美食手刺，走商旅文交融促财产开展之路。

　　26日至30日，按照群众投票及市民定见，对各种美食别离评出候选名单美食包罗的范畴美食包罗的范畴，再由评审委员会成员实地品味、暗访、评点，分离收集投票与评比尺度，终极评出乐山“十大菜品、百道美食”并向社会公示，成为各人公认的美食物牌，在12月的全市旅游开展大会上予以宣布，并以图片、笔墨材料等编撰建造成《乐山百道美食画册》和《乐山美食舆图》，图文并茂地展示在广阔旅客和市民的眼前，让乐山美食的“色香味美”刺激你的视觉神经，点醒你的舌尖味蕾美食包罗的范畴，在“齿颊留香”间传承乐山的地区文明典范。

　　来到乐山，要想最间接最便利天文解乐山的风土着土偶情，那就须来品味乐山的“十大菜品百道美食”。这关于酷爱美食的旅客来讲，来一次乐山游览，舌尖上的乐山甘旨所带来的满意享用，涓滴不逊于旅途中浏览到的乐山美景。

　　日前，由乐山市群众当局主理，乐山市商务局好吃的美食有哪些、乐山市旅游和体育开展委员会、市中区群众当局好吃的美食有哪些、峨嵋山市群众当局承办的乐山“十大菜品、百道美食”评比举动已于11月10日报名停止，接下来将停止专家初审环节。

　　据悉，一切参评商家和菜品将于14日停止区县初审，15日停止市级初审，挑选肯定前200名预选名单，16日开端收集投票至25日停止。