刚出炉的喜洲粑粑滋滋冒油，香味扑鼻而来，咬上一口表面酥脆，里层坚实，油而不腻，口感条理丰硕西安十大特产零食。一个喜洲粑粑乐山十大美食，能够把关于喜洲的影象留在舌尖乐山十大美食，假如你来了大理，必然要来喜洲古镇吃一个正宗的喜洲粑粑！

　　喜洲粑粑分为甜乐山十大美食、咸两种口胃。咸味粑粑，次要以鲜肉末、猪油、葱末、椒盐混淆为馅；甜味粑粑，次要利用红糖、玫瑰酱西安十大特产零食、豆沙混淆为馅。一甜一咸乐山十大美食，各成风味。

　　“几捧平常面，几簇炭火红乐山十大美食。两只乖巧手，一味国色香。”喜洲粑粑别名破酥粑粑，实为色、香、味、形俱佳的麦面烤饼乐山十大美食，原为喜洲白族农家平常食品，现成受世人追捧的特征小吃，素有“东方披萨”之称。2011年11月当选大理州第三批饮食类非物资文明遗产名录西安十大特产零食。