多年来，老同昌茶叶据守对传承武艺和产物格量的严厉请求，产物品格持之以恒。“我们在连结原有工艺的根底上，吸纳当代手艺劣势展开立异，‘专注产物广东有甚么特征美食，苦练内功’，让本就质量过硬的品牌完成进一步生长。”徐州市老同昌茶叶有限义务公司收集运营卖力人郑梦寻引见，该公司的“茉莉花茶建造武艺”被认定为徐州市级非物资文明遗产传承项目，老同昌牌茉莉花茶得到首届徐州市《舌尖上的茶香》收集评比第一位。

　　故乡在徐州的周教师长教师随着儿子一家寓居在上海。“我爱品茗，且只爱喝老同昌的茉莉风雅。”周教师长教师在德律风中引见，早几年，他都是奉求徐州的老伴侣帮他买了寄到上海，“近来几年，老同昌茶叶也能上彀买了，便利了许多。”

　　在消耗不竭晋级换代的明天，苍生关于消耗需求的连续扩展，倒逼“老字号”企业自动反击主动转型，经由过程数字经济、立异场景西安美食百科、设想晋级等方法，不竭拓展新赛道广东有甚么特征美食，停止产物立异和营销立异，让老字号抖擞新生机，誊写“不老传说”。

　　6月15日，绿健鲜奶直销点少华街店开业，这是自5月初以来，徐州绿健乳业在郊区开业的第5家直销点。其间，“徐福晋”“徐州邻居力姐”等浩瀚当地网红在抖音等线上平台，经由过程短视频、直播等情势停止普遍宣扬，30万+的阅读量，一条条种草批评，让这个有着百年汗青的“老字号”品牌，在日趋剧烈的乳成品市场所作中，探访到了让品牌抖擞重生的新途径。

　　“红叶”牌木樨山查糕系列产物，深藏于上世纪七八十年月徐州人的味蕾影象中。现在，为了适应市民的消耗风俗，“红叶”参加了淘宝、抖音、拼多多、京东等电子商务贩卖雄师。“市民想吃口山查糕这类徐州老味美食，动入手指，网上便可下单。”徐州红叶食物贩卖总监李珊珊说。

　　“我们正主动使用抖音平台停止账号运营、直播带货，与消耗者成立严密联络。”李珊珊引见，公司不只组建了线上贩卖团队，公司办理层也在主动进修互联网常识，“期望经由过程数字化平台，进一步扩展品牌影响力和佳誉度。”

　　现在，老同昌茶叶不只在徐州市县设立了16家“老同昌茶庄”连锁店，市民能够自始自终到店体验、选购，还开设了老同昌公家号和视频号，停止宣扬和引流，还在微信上建造了“老同昌茶商城”小法式，消耗者可以间接下单购置。

　　为了让“老字号”企业获得进一步开展，阐扬促消耗感化，徐州市正出力培养打造“老字号”街区。“依托大同街原本的汗青文明资本，建立具有老徐州特征与当代生机的高品格街区，提拔市民对‘老字号’企业的体验感，鞭策‘老字号’与文明场景交融立异开展。”市商务局畅通到处长吴开伟引见，下半年，徐州市还将举行“老字号嘉光阴”“淮海经济区老字号来徐州”等举动，经由过程一揽子办法，连续鞭策“老字号”企业迸发活力生机、激起消耗市场新生机。

　　“我们公司对食材品格有严厉请求，而且具有先辈的消费手艺，今朝品牌已获评市级非物资文明遗产。”徐州老堤北米线副总司理张继成暗示。

　　现在，经由过程在抖音等平台的推行宣扬，搭配线下直销点的体验感，让绿健品牌又火了一把。同时，公司在连结产物原有品格稳定的状况下，对产物外包装停止了设想晋级，“近来，很多人的伴侣圈都晒出了‘变了装’的风味奶、瓶装酸奶，今朝几款奶的线下销量都很好。”修丽红以为，线上线下相分离，可以进一步进步老字号与消耗者的互动服从，更好展示国潮魅力，也通报出坚决的文明自大。

　　“在线上渠道，经由过程视频号、抖音APP等平台，有助于消耗群体的拓展；在线了局景，老字号体验店则逐步成为消耗热门。丰硕消耗场景，线上线下相分离，让‘老字号’经由过程互联网流量与消耗者的切身材验，不竭长出新芽、开展强大。”刘春雷深有感到。

　　在徐州，和老同昌茶叶、老堤北米线、红叶食物一样，两来风、三珍斋、绿健等浩瀚老字号企业，一直据守对产物品格的严厉请求。可以看出，守正和立异其实不冲突，守恰是老字号立异的底子条件，也是老字号企业不竭向前迈进的坚固根底。

　　从客岁起，马市街饣它汤就搭上了抖音短视频、抖音直播等数字化营销“快车”西安美食百科。“我们依托老字号深沉的文明秘闻，鞭策餐饮老字号与电商平台深度交融，经由过程抖音、小红书、微信视频号等平台，展现老技术，大大拓展了消耗群体，也传承了中华汗青文明。”徐州老字号企业协会声誉会长、徐州马市街饣它汤餐饮店卖力人曹念焱夸大，老字号企业要本着“立异不保守”的开展思绪，实时顺应新型经济形状，快速调解营销标的目的，才气让老字号更好地保存和传承下去。

　　“百年品格，百年传承”，老徐州人必然还记得原位于大同街上的老同昌茶庄。徐州市老同昌茶叶是一家具有近百年汗青的老字号茶叶公司，1993年头次被海内商业部认证为“中华老字号”，2006年被国度商务部从头认定为“中华老字号”企业。颠末数十年开展，老同昌茶叶现在已成为集消费、加工、贩卖、喝茶为一体的茶叶专业公司。

　　“作为老字号品牌，‘红叶’在产物更新速率方面必定不如新品牌西安美食百科，可是产物可以这么多年仍旧受欢送，恰是由于对品格的据守。”李珊珊暗示，红叶食物承袭优良质料，对峙纯手工建造，才气包管产物数十年如一日的优秀口感广东有甚么特征美食。

　　访问中发明，互联网线上平台与带有体验感的线下店肆互相交融，成为愈来愈多老字号企业拓展贩卖渠道的新业态、新场景。

　　比年来，跟着“直播探店”“短视频”“视频直播”等一批新消耗枢纽词的呈现，在徐州，像马市街饣它汤、绿健乳品一样，承载着时期印记的浩瀚“老字号”企业纷繁提拔数字化转型历程，在新时期下主动应战，驱逐全新的开展机缘。

　　束缚路上的马市街饣它汤，天天黄昏特别是节沐日时期，来买早点的主顾排起长队，成为一道共同的光景线。作为中华老字号，凭仗本身魅力，马市街饣它汤贩卖连续火爆，也吸收了大批外埠旅客。

　　作为徐州老字号企业，持久以来，绿健乳业主打配送抵家的高温奶，“因而很多市民称，绿健奶是不订奶底子买不着的。”绿健乳业宣扬部部长修丽红笑称，为了让市民随时随地喝上新颖奶，绿健乳业拓展了线下直销“新赛道”。

　　质量强才气品牌强、企业强，关于老字号企业来讲，更是要精雕细琢、锦上添花。“产物格量决议了品牌终极的合作力。”徐州市老字号企业协会秘书长刘春雷说，老字号企业想要长存，不克不及仅流于外表的立异，还需在守正中前行，狠抓产物格量，练好“内功”，连结本身的品格劣势和品牌代价。

　　“第一家直销点刚开业的时分，为了让更多市民晓得，我们约请了多位徐州当地网红在互联网上宣扬带货，结果很好，开业第一天就卖出2000多瓶（袋）。”修丽红说，“虽然老字号企业有汗青传承和口碑沉淀，但也需求不竭对产物和品牌停止宣扬立异。”

　　“老字号”就如一张张老照片，是每座都会共同的地区影象，也是很多市民从小就刻在影象里的“老滋味”“老伴侣”。停止今朝，徐州共有31家“老字号”企业，此中“中华老字号”企业4家、“江苏老字号”企业6家。两来风、老同昌、红叶、绿健等一批“老字号”企业已成为行业代表。