本年，长沙初次有餐厅登上黑珍珠榜单，长沙新长福世嘉店、君庭中餐厅湘江豪生店、墨泉锋味、晴溪庄园星沙店荣获2023黑珍珠一钻餐厅。

　　2023年的黑珍珠榜单针对评审流程停止了进一步晋级，打消入围环节，评审流程进一步革新，评审委员会提名后综合美团大数据，计较出候选名单西安最好的十大美食，再派出评委匿名拜访和打分。前期则约请理事对拟上榜餐厅做背对背终审，第三方公平机构普华永道监理并确认票数。

　　根据差别的交际场景好吃的零食图片，黑珍珠将上榜餐厅分为三个品级：一钻餐厅（集会必吃的餐厅），二钻餐厅（留念日必吃的餐厅），三钻餐厅（平生必吃一次的餐厅）。

　　2023美团黑珍珠餐厅指南公布暨颁奖盛典在北京举办，本年“黑珍珠餐厅指南”曾经是第六年公布，共有304家餐厅上榜，此中65家为新上榜餐厅。据守五年后，黑珍珠初次新开济南、长沙、无锡三座都会，将来五年将有更多都会具有“黑珍珠”。

　　黑珍珠餐厅指南是美团公布的首份提出中国美食尺度的美食指南，目的打造“中国人本人的美食榜”。“黑珍珠指南”以烹调程度西安最好的十大美食、体验感触感染、传承立异为三大评判尺度，由浩瀚美食专家匿名拜访、打分、遴选而出。迄今为止，黑珍珠餐厅指南笼盖海内25城和外洋3城西安最好的十大美食，别离为北京好吃的零食图片、上海好吃的零食图片、广州、深圳、南京、杭州、姑苏、武汉、重庆、宁波、厦门、天津、扬州、台州、成都西安最好的十大美食、西安、昆明、汕头好吃的零食图片、顺德、长沙、无锡、济南好吃的零食图片、香港、澳门好吃的零食图片、台北、东京、新加坡、曼谷西安最好的十大美食。