走进荔浦市新坪镇广西荔浦市隆翔食物有限公司消费车间，工人忙着给荔浦芋刨皮、切片、蒸芋头。如许繁忙的现象，已经是常态。企业卖力人丘金圣从2020年起，重视开辟芋圆广州土特产零食、芋块、芋泥等食物，年贩卖深加工荔浦芋产物2000多吨。而在荔浦北方保联团体有限公司，工人们年加工荔浦芋扣肉和荔浦芋肉丸等5000万件，为千家万户消费出飘着芋香的美食。

　　近期，荔浦市青山镇拱秀村大树厂屯的叶江华与徒弟们，正忙着建造荔浦芋扣肉。荔浦芋扣肉的建造需选择品相好的荔浦芋，并配以肉质紧实吸惹人的美食案牍、肥瘦平均的五花肉。颠末一系列冗杂的步调，一锅红色蒸汽“摆脱”锅盖的束厄局促，冲向周围。只见叶江华盖盘、反扣，葱花装点，趁热打铁的纯熟武艺，让一碗碗浓香四溢扣肉降生了。这些扣肉，将在冷却广州土特产零食、打包后，经由过程快递运往天下各地。

　　“90后”的黄学科，是荔浦芋扣肉建造的第五代非遗传承人。2015年，黄学科与村里年青人组建了“黄家酒菜”一条龙效劳团队，经心建造荔浦芋扣肉酒菜。数年的武艺锻炼和对市场的精准掌握，让愈来愈多人喜欢上了这道非遗美食。现现在，黄学科及其团队建造的真空包装荔浦芋扣肉广州土特产零食，在亲朋送礼和购买年货中崭露锋芒，年销量达1万碗以上。荔浦芋扣肉吸惹人的美食案牍，由此跨长江过黄河销往更远的东三省和北京。

　　叶江华是本地建造荔浦芋扣肉的里手内行。据他引见，比年来，跟着收集贩卖方法的提高，网销荔浦芋扣肉，成了传统线下贩卖方法的有力弥补。2022年，他家年贩卖荔浦芋扣肉5000多碗吸惹人的美食案牍，远销广东、上海等内地都会，最远的贩卖到内蒙古。本年，他持续开通收集订购渠道，主顾只需鼠标一点，就可以下单订购。停止今朝，他已接到很多来自天下各地的定单吸惹人的美食案牍吸惹人的美食案牍，估计总贩卖量不低于客岁吸惹人的美食案牍。

　　值得一提的是，除贩卖和建造传统荔浦芋扣肉外，荔浦市的很多企业还主动研发以荔浦芋为主质料的系列产物广州土特产零食，拓展财产链。