云南十八怪之一，是用牛奶大概羊奶先做成纸一样的薄片，当有人来买的时分深圳美食排行榜前十，先在奶片上涂抹上一层玫瑰花浆，然后在小火炉上烘烤，边烤边用一根小棍儿卷起来元江美食特征在那里，有点像作棉花糖。

　　云南巍山特征小吃“一根面”，又称扯扯面、长命面，吃一根面不只可让人一饱口福，还可让人一饱眼福，讲求吃文明的，还能一饱耳福。

　　据史料纪录，宾川海稍鱼距今已有千年的汗青了，早在南诏期间，海稍鱼便就是桥甸父母官上贡给其时越析诏王室的“贡鱼”了。延至昔日，海稍鱼都是宾川最受欢送的处所美食

　　大理巍山，是已经南诏国的发源地，这里有汗青长久的古城，和丰硕多彩的饮食文明。一根面就是此中之一，如今仍保存动手工拉面的方法，多年稳定的，是口胃和对传统的对峙。

　　炸乳扇是以乳扇为主料建造的一种大理名小吃，辅料有花椒盐，白糖，建造简朴便利深圳美食排行榜前十，甜咸适中，老小咸宜。

　　在巍山，逢年过节、白叟做寿，都要做如许的拉面来吃，寄意白叟长命，家中子孙绵亘，幸运不竭，好运连连。

　　烤乳扇吃到嘴里有股淡淡的酸味，有点像奶酪的滋味。那颠末火烤而披发出的奶成品独有的浓重的乳香，是一切喜好奶成品的人都没法回绝的。

　　提起来许多人就晓得，漾濞卷粉和普通我们吃的卷粉差别。漾濞卷粉在建造的时分必然会有“卷”这个历程，平铺的卷粉上抹上花生酱泡菜、辣椒……卷起来吃到嘴里，每口都是过瘾的滋味深圳美食排行榜前十。漾濞卷粉是大理很受欢送的一道风味小吃，表面和肠粉有些类似，卷粉质地细致，口胃酸辣苦涩，加上核桃酱带来的醇厚感，独具风味。

　　乳扇是产于大理洱源的奶成品，形制更加共同，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大抵如菱角状竹扇之形，中间有抓脚。

　　听说，南诏第六代王异牟寻与唐代使者袁滋在苍山誓盟，唐代人把华夏隧道的拉面技术教授给南诏人，而南诏人用新颖的菌子、竹笋、合包豆元江美食特征在那里、腊肉火腿等炒制成帽子，建造成了独具特征的南诏一根面，既保存了北方拉面的劲道顺滑，又有了本人共同的鲜香元江美食特征在那里。