烧烤、地锅鸡、把子肉、米线......徐州美食的品种和甘旨远超张大头的设想！和很多美食博主一样，本筹算只来徐州打个卡就走乐山当地人美食攻略，可没成想这一来就走不了了。

　　过了下战书两点香港小吃美食攻略，门客都已散去，我们也筹办出工乐山当地人美食攻略，此时，却又有门客赶来。“出去坐出去坐！看看吃点甚么？”金师 傅向伴计使了个眼色，实在，根据平常，这个 点他们早就不欢迎了，但金徒弟 一眼就看出来，能在这个点来且操着一口一般话的，必然是外埠来的，可不克不及让人家绝望而归！

　　假如说一座都会的美食能够留住人的胃，那末能留住心的就只要都会里的人了。关于张大头来讲，徐州美食对她的胃，徐州人也俘获了她的心。

　　而他的人生哲学也早已藏在本人饭店的名字中。由于本人姓金，以是饭店名字以“金”打头，而“生记”就是“生存”，只求细水长流，薄利多销，够本人的生存就好了！

　　此次，我们与张大头约在了一家老牌徐州菜馆，饭店是她定的乐山当地人美食攻略，这家店不太起眼，倒是很多老徐州们心中的“宝藏”小店。一工夫，似乎徐州人是她，不是我。

　　跟着徐州文旅市场 的升温， 天下各地慕名而来的旅客也增加了，金徒弟追念到，一天一名门客不寒而栗地问他：“我点不了几菜香港小吃美食攻略，行不可？”“这有啥？点多点少都行！”金徒弟答道。厥后他才晓得，这位门客是外埠来的，特地来打卡徐州美食，在来自家店之前曾经吃了好几顿了！

　　“每道菜都好吃！”这家店的滋味让她冷艳，老板报告她食材是枢纽，由于一切食材都是他天天清晨亲身去菜场选择的。

　　对徐州的理解，始于美食，却不止于美食，今朝，张大头正在做徐州校园食堂系列，在徐州，另有更多等着她去探究、去感触感染。

　　的确，一座都会的气质最能体如今人的身上，在旅客纷繁感慨徐州“太低调、太宝藏”的时分，大大都徐州人都还没反响过来，他们只是惊奇：“怎样楼下烧烤店排起队了？怎样家门口的地锅鸡吃不上了？”

　　5月的一天，经伴侣保举，她来到位于苏堤南路的一家20大哥店金生记，这家店的前身是徐州老饕们无人不知无人不晓的“老三房”。

　　来徐州前，张大头的粉丝还不敷2000，而如今已靠近10万乐山当地人美食攻略，她说常常能收到来自粉丝的留言“感激你来徐州！感激你宣扬徐州！”但她却以为是徐州成绩了她。

　　面临突如其来的人气，金徒弟也很淡定，他暗示本人没啥寻求和野心，只想本天职分的把小店开下去，究竟结果这么几十年，他曾经低调惯了。

　　实在，在没来徐州前，张大头就曾经为徐州美食的魅力服气了！在姑苏玩耍时，她偶然中走进了一家徐州烧烤店，一吃就被冷艳到了，她心想“外埠的徐州烧烤都那末好吃，那如果在徐州当地，得好吃成甚么样啊？”

　　三点半起床，四点多买菜，张大头来不及为本人的鲁莽而懊悔，就被金徒弟的做派震动了！金徒弟本年55岁，在偌大的菜市场内大步流星、穿越自若，所遇之人都密切地向他打号召，而张大头一起小跑却怎样也跟不上，回到店里，他还要筹办食材，切菜切肉，张大头不敢设想，如许的日子他曾经对峙了几十年。

　　关于一家饭店来讲，食材、佐料等都属于贸易秘密，可张大头没想到，老板在完整不睬解她的状况下，居然就这么直爽的容许了香港小吃美食攻略。

　　一个 “回”字，张大头 惊 觉，短短几个月，她早已被徐州的伴侣当做了本人人！大概说，她历来没被当做外人！她也早已风俗说“回”徐州，而不是“去”徐州乐山当地人美食攻略，由于她以为本人 不 是徐州的过客，而是归 人 。