“捧着一碗水汽氤氲的鱼汤面，闻着劈面而上的鲜香气，叉起滑爽的面条，吃上一筷子，再顺势喝一口浓汤，浓香和甜美的气味交错在一同。”李晋的笔墨洗炼而澄彻、淡泊而雅朴，带给人极强的味觉打击，墨香里飘出人世炊火味。

　　2020年，李晋精选了部门文章，以“李敬白”为笔名，出书了《人世味道 暖和可期》泰州美食专集大理祥云美食攻略。该书以泰州一带美食为主，分离温存的光阴和文明影象，流传处所风味，让甘旨携文明在纸页上生香绽放。烧腊肉、五味干丝、醉泥螺、金刚脐……从独具特征的处所小吃，到旅店餐馆的招牌菜，再到质朴平平的家常菜，他所记载的不单单是舌尖上的滋味，也是故乡的滋味。

　　今朝，李晋已连续写成了300余篇泰州美食“千字文”，同时他也到场了泰州早茶博物馆的筹建事情。李晋说，他后续另有一些美食作品的出书方案，期望用本人的笔墨，让更多的人可以理解到泰州的美食文明。（周迅帆 毛晓华）

　　“捏一个螺蛳放到嘴边嘬，爽嫩的螺蛳肉，伴随螺壳里的汤汁大理美食攻略，顺势滑入嘴里，韧劲里透着绵软，越嚼越香。”这几句是泰州青年作家李晋方才出书的新书《骨气之美·食事》中的一段笔墨，这本书以二十四骨气为串连，每一个骨气拔取三道对应的时令美食，经由过程小我私家的味觉体验、了解感悟和美食背后的风俗与故事，激发读者的感情共识大理美食攻略。多年来，李晋不断努力于用笔墨记载美食，传布泰州美食文明。

　　李晋说，他试图经由过程美食这个窗口，传承与发扬淮扬文明，期望本人的作品能让读者以为新鲜，能惹起他们的感情共识，想要到泰州来品味这些美食大理祥云美食攻略，同时也能让人理解饮食文明、理解泰州的乡土文明。他以为，写美食散文，不克不及简朴地写菜怎样好吃、怎样做，而是要分离处所文明，怎样叙说文明、讲好美食背后的故事，才是重点地点，这也是他不断勤奋在做的工作大理美食攻略。

　　比起视频大理祥云美食攻略，李晋说他更情愿用笔墨记载美食。“视频表达方法比力直白，而笔墨的留白艺术，予人以设想的余地，同时也更经得起工夫的磨练。”

　　李晋说，他从小就热中于走街串巷，寻觅各类美食大理祥云美食攻略，关于美食的沉沦能够说是与生俱来。约莫15年前，喜欢文学创作的他，开端测验考试用笔墨记载泰州的美食文明。