甚么是菜系菜系，也称“帮菜”美食街设想结果图，是指在选料、切配美食街设想结果图、烹调等武艺方面，经持久演化而自成系统，具有明显的处所风味特征，并为社会所公认的中国的菜肴门户。构成菜系的次要身分有：本地的物产微风俗风俗，如中国北方多牛羊，常以牛羊肉做菜；中国北方多水产、家禽，人们喜食鱼、肉；中海内地多海鲜美食街设想结果图，则擅长海产物做菜。各地天气差别，构成差别口胃。普通说来，中国北方冰冷上海迪士尼美食攻略，菜肴以浓重，咸味为主；中国华东地域天气平和，菜肴则以甜味和咸味为主，西南地域多雨湿润，菜肴多用麻辣浓味。

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