10月14日，广东省2019年世界标准日暨“粤菜师傅”工程特色菜品标准发布宣传活动举行，顺德首批20项特色美食标准在活动中正式发布老门东美食街，这批特色美食涵盖双皮奶、伦教糕、集北水蛇粥等。据悉，这些标准的亮点包括将菜品标准与编码技术结合，让消费者扫码即能了解特色菜品的文化典故、制作流程等内容。

　　据介绍，为擦亮顺德区“世界美食之都”金字招牌老门东美食街，顺德区市监局充分发挥标准化引领作用，开展顺德美食标准化工作，2012年以来探索通过标准化手段对特色菜品进行规范、提升和宣传推广深圳特色美食排名，弘扬了顺德饮食文化，提升了顺德美食的知名度和品牌形象，取得了良好的效果。

　　为此澳门必吃美食，省有关部门和市委市政府决定以顺德作为“粤菜师傅工程”标准化先行区，开展60项特色菜品标准研制和粤菜师傅培训标准化工作，通过标准化手段引领餐饮行业高质量发展。

　　在省、市有关部门的支持和指导下，顺德区市监局组织协调标准化技术机构和餐饮、厨师行业协会及餐饮名店等单位，组建“顺德美食标准联盟”，对顺德美食标准化进行系统分析，在广泛意见征求各方意见的基础上，构建了科学合理的顺德美食标准体系框架，包括菜式类澳门必吃美食、汤羹类、小吃类、点心类、冷拼类等五大类别美食标准，编制了顺德美食标准明细表。

　　同时，通过对餐饮行业进行广泛调研和查阅相关资料徐州必吃美食攻略，对各镇街具有独特风味、地方特色和文化底蕴的特色菜品进行挖掘、分析澳门必吃美食，经过近四个月的努力，近期完成第一批共20项特色美食标准，并在广东省以“标准擦亮粤菜师傅品牌”为活动主题纪念世界标准日的活动上隆重发布澳门必吃美食澳门必吃美食澳门必吃美食。

　　顺德区市监局有关负责人介绍，这些标准有3个亮点：一是与美食传统文化相结合，对每道特色菜品的历史渊源老门东美食街、民间故事、名人轶事等相关文化元素展开介绍。二是与编码技术相结合，通过扫码便可了解到该道菜品的典故、制作流程等资料。三是与实际应用相结合，结合本地餐饮名店的实际深圳特色美食排名深圳特色美食排名，注重汲取餐饮单位、行业协会和美食专家的意见徐州必吃美食攻略。

　　“通过美食联盟标准的发布和实施，提升餐饮业的卫生安全保证能力，同时保护了菜品的传统烹饪工艺徐州必吃美食攻略，体现了传承创新。”顺德区市监局有关负责人表示，下一步将加快完成第二批顺德特色美食标准编制工作，使顺德美食标准化工作产生系统效应，整体推进顺德美食品牌建设和提升。