3月26日上午，第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动在梅城院士广场开幕福建厦门美食菜谱。本届大赛由省人力资源和社会保障厅联合梅州市人民政府主办，活动主题为“客遇粤味·粤来粤好”福建美味特产，旨在擦亮“粤菜师傅”金字招牌福建厦门美食菜谱，向世界弘扬传播粤菜文化，推动粤菜产业融合发展，更好服务“百县千镇万村高质量发展工程”，助力乡村振兴发展福建厦门美食菜谱。

　　开幕式当天，“百县千镇万村乡村振兴粤味粤材”“三大菜系特色文化展示”“粤闽赣客家美食文化交流展示”等丰富多彩的粤菜产业文化交流活动精彩纷呈。湛江展位前游人络绎不绝，湛江美食通过对本地食材海割米、徐闻菠萝和椰子等结合雷州美食烹调技艺的展示福建厦门美食菜谱福建美味特产福建美味特产，将融合与创新的湛江粤菜美食文化呈现在活动现场，充分展示了我市实施“粤菜师傅”工程以来取得的丰硕成果福建厦门美食菜谱，延展了湛江特色菜系文化交流的广度福建厦门美食菜谱。