是九江无数百年汗青的官方小吃，外皮用纯洁白灿米粉做，内包有调味鲜香的萝卜做馅心，吃起来里面细嫩沾口，内面辣香适口，特别是在冬季冰冷时节，吃几个方才起笼的萝卜粑，顿觉一股寒流涌遍满身。沿长江一线的老门客皆知九江萝卜粑的风味。其做法是：先将大米淘洗洁净，用磨磨成湿粉，沥干水做成锅状，再将萝卜切成细丁，参加辣椒等调味品，在锅中炒熟，包入米粉，然后搓成圆状，放入蒸笼蒸熟即成。其特性是辣味鲜香。

　　畴前买卖人肩挑小担，沿街叫卖夜消，门客需求就立刻加工(豆腐是事前炸制好的)，并且按照门客的请求配制口胃。这类风味共同的油炸豆腐，很象江浙一带的煮百味(豆腐皮)。食而不腻，滋味爽口。惋惜此种风味已多年不见。

　　二来子油条就是回锅重炸的油条，这类油条非常焦脆，香味浓重，畴前，九江的茶室都有供给。门客落坐后，先泡上一杯茶，叫上几样点心，包子、二来子油条、炸糯米果，一边品茶顺德自在行美食攻略，一边听艺人平话，一边吃着焦脆有味的二来子油条，一上午的工夫便打发了泰半。

　　清汤和混饨，天下各地都有顺德自在行美食攻略，只是口胃差别而各有所长。畴前，九江的清汤和混饨皮都是手工擀的。三斤面粉可擀出数百张皮，有“薄如纸，轻如草”之说，拿起来放在书上能够瞥见下同的字，放在口边悄悄一吹，便可飞得老远。但两种皮稍有所区分，清汤皮薄些，混饨皮稍厚。九江清汤混饨都用鲜肉制成，内调以味精、八角茴粉、小香葱、虾仁等。滋味可按大家爱好，吃的时分加适当香料。

　　往年在九江大街大街挑担及路边小店均有供给。卖者一副挑子，一头是木框，分红数隔，别离装有米粉、鸡蛋、白糖、酒糟、木樨等质料，和碗、汤勺等。另外一头是炉子和锅。白日多在菜市场及闹市边叫卖，夜晚则穿街走巷，以满意人们需求。当今，这类食物多为早点，有些特征小店才有供给。

　　九江清汤美食攻略是甚么意义，混饨味感很好，既鲜且香，假如配以馒头、包子再边喝清汤混饨，可说是一种享用美食攻略是甚么意义。遗憾的是现在手擀皮不见了，大多是机械擀皮，普通皮子都很厚，吃起来滋味相差甚远。那种原汁原味的清汤混饨，现在已很少能见到。

　　这是九江官方汗青长久的传统风味食物，鲜香适口美食攻略是甚么意义，很受欢送。普通用料是：豆腐、猪脚、酱油、大蒜、辣椒、短黄芽菜、茴香等。建造办法，先将豆腐切成三角型小块(厚薄适中)放在热油中炸，等二面金黄时捞起，然后氽入汤中，再参加猪脚、芽菜和姜蒜、辣椒等配料，煮沸入味后捞起，吃起来鲜、香、润、辣。

　　九江地处赣、皖、鄂三省相接的地方，依江偎湖，物产丰硕美食攻略是甚么意义，在这里会聚了天下各地的饮食文明，各大菜系在此都有设点，饮食业可谓是相称兴旺，沿街而过，险些可找到天下各大菜系的旅店、饭庄。

　　这是九江官方过早的养分食物。这类食物吃起来甜甜在的，较油腻，糯米水子吃在嘴里滋软软很有滋味，而鸡蛋和酒糟木樨浓浓的香味更是诱人。

　　其建造质料只需求米粉、鸡蛋、酒糟、白糖。先将米粉搓制成一个个小圆团(石榴粒般巨细)，入水煮熟，将蛋搅打成花和酒糟参加锅内，滚沸即食。

　　早在九江的大街大街，每早上可闻声“蒸糕、蒸洋糖子糕”的叫卖声顺德自在行美食攻略。这是一种深受小孩和老年人喜欢的特征食物。蒸子糕以糯米、粘米、糖、红绿丝等为质料，随蒸随吃，坚实、苦涩、适口。卖糕者，肩挑一幅小担，一头放盘碟、筷子和质料的小木柜顺德自在行美食攻略，另外一头是炉灶和蒸糕东西，这蒸具非常有特征，象一个铁蒸覆盖盖在铁锅上，蒸笼下大上小，最顶端是一个圆铁筒状象是朝天的壶嘴。铁筒嘴端可插入一木模(这即是蒸糕的模型)，上端直径约2.5厘米，深1厘米的梅花型圆格，有盖，下装顶把，将糯米及粘米和糖拌好的粉状质料装入木模顺德自在行美食攻略，然后用竹(或铁)片在上口一刮平，便放在壶嘴上蒸，那浓浓的蒸气从模上面往上直喷，只需几秒钟即可蒸熟。将成形的糕放入碟中，好像朵朵白梅绽放，十分都雅。

　　在九江市境内的各个地域险些都本人共同的风味，并且各地域的招牌菜都拔取的是本地的特产为质料，但都有所区分，若有以庐山特产的庐山云雾茶的汤汁而烹调的虾仁美食攻略是甚么意义，也有以鄱阳湖特产鳊鱼、鲇鱼和各地的板栗、香菇等特产而做成的诸多美食，风味共同。