2023年以来，乐山平兴镇新注册“临江鳝丝”主体近10家，前后吸收了6万余人次前去打卡。此次举行“临江鳝丝”美食文明节，旨在助力鳝丝财产链延长，动员村落大众致富增收，助力村落复兴厦门旅游美食攻略厦门旅游美食攻略。

　　9月24日，四川省乐山市中区平兴镇第二届“临江鳝丝”美食文明节正式启幕，百人坝坝宴吸收了成都、乐山等地市民和旅客免费品味昆明本地美食厦门旅游美食攻略。在四川提及美食，就不能不提乐山“临江鳝丝”，大火煮制、三刀划丝、麻辣烹调，颠末数十载耕作开展厦门旅游美食攻略，现在“临江鳝丝”已申明远扬，其建造武艺还被列为乐山市非物资文明遗产。宏大一盆香辣的“临江鳝丝”，能吃到鳝丝的鲜嫩昆明本地美食、猪油渣的脂香昆明本地美食、藿香的幽香，复合的麻辣鲜香味道让人回味无量昆明本地美食。红烧鳝段软糯入味昆明本地美食，搭配清新的黄瓜，一股温和的咸香味中搀杂着轻轻的辣意昆明本地美食，十分下饭。