如果没吃到正宗的葡式蛋挞就不能算真正来过澳门。葡式蛋挞是很多人对于澳门美食的第一印象，而澳门的美食又不仅仅于此，非洲鸡、猪扒包美食菜谱软件、澳门肉干山西特色美食分布图，让快朵颐的同时，这些美食也在讲述着舌尖上的澳门故事。

　　有人说澳门人的生活节奏较之香港要缓慢，令他们对美食有了坚持。澳门的很多街头小店即便是藏在巷子深处或者是招牌挂得并不起眼山西特色美食分布图，也总会有源源不断的慕名而来的食客美食菜谱软件四川特色美食有哪些，很多有名气的餐厅有20年以上的经营史。

　　说到澳门美食，首先不得不提的就是蛋挞，而在所有的澳门蛋挞当中山西特色美食分布图四川特色美食有哪些，拥有25年历史的“安德鲁蛋挞”可以算是鼻祖了。尽管地处离澳门市区最远的路环岛，每天都有来自世界各地的游客驱车从市区赶到这里的“安德鲁蛋挞”总店，来品尝风味独特的蛋挞。那么安德鲁蛋挞究竟魅力何在，工作人员介绍：“蛋挞皮是全人工制作的，我们在穗仔有一个工厂，有同事在那边24小时用手拈这个挞皮，这个过程需要三天四川特色美食有哪些，挞皮弄好后，要放在零下18度的冰箱醒一两天，再放到一个4度以下的冰箱，是有一个过程的。还有就是蛋浆如果焗的功夫好的话天津美食攻略大全，焗出来就已经有焦糖在上面。我们用料要用最好的，一直沿用这个配方，所以你们20多年来吃的一直都是这个味道。”

　　目前，澳门的安德鲁蛋挞每天可以卖出近1.3万份，对于慕名而来的食客来说，算得上是最美味的“澳门名片”了天津美食攻略大全。而安德鲁蛋挞背后的故事也很值得玩味，安德鲁先生本身是英国人，在澳门做药剂师，因为上个世纪80年代在葡萄牙尝到了当地的蛋挞觉得很好吃，于是将葡式蛋挞引入澳门，并经过自己的改良，用鲜奶油、牛奶等取代面粉和水美食菜谱软件，从而制作出了地道的“安德鲁蛋挞”。

　　从国外引进再到演变成地道澳门美味的不只有蛋挞，非洲鸡也是当地土生葡人的著名菜式。土生葡人是葡萄牙人到达澳门后400多年来与亚裔人通婚形成的，至今，澳门的土生葡约1万多人。最初天津美食攻略大全，葡萄牙人将非洲鸡从非洲的莫桑比克带到澳门，经当地改良后，成为澳门独有的非洲鸡。如今天津美食攻略大全，非洲鸡已经成为了澳门许多葡式餐厅的招牌菜，传统葡人料理的非洲鸡较为干涩，而改良后的非洲鸡则酱料丰富。椰汁、鲜奶天津美食攻略大全、椰蓉、花生、红椒、洋葱等20多种材料混制而成的酱料铺满鸡的表面，再拿去焗，即成独具风味的料理。澳门海湾餐厅的郑经理介绍：“非洲鸡是澳门的地道菜，葡萄牙没有，澳门厨师发明的。我们最高纪录一天卖了60多份，卖光了就不能再做了，因为这个鸡需要腌制一天。”

　　从葡式蛋挞到非洲鸡，每一样美食背后不仅仅是配方和菜式的改良，还有文化的交汇融合，澳门多元文化的土壤让美食有了创新的源动力，让食客有了饕餮的幸福感，也同时递出了舌尖上独特的澳门名片山西特色美食分布图。