徐州烙馍是江苏徐州出名的小吃，在徐州浩瀚的面食中，这是一种看似极其平居却又很是共同的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿中国美食分为几大类，也有健齿感化。吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。

　　新沂市属于温带季风天气，是最相宜种植桃树的地域之一。新沂水蜜桃种类有中国沙红、大瑰宝都会美食引见、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟种类。

　　邳州栽种板栗汗青长久，位于邳州炮车街道东北部的古栗园，面积逾千亩，为国度AAA级旅游景区。园内现存300年以上树龄的古栗树3000余株，200年以上树龄的古栗树3600余株，百年之内树龄的大、中、小栗树一万余株。古树之多，树龄之长都会美食引见，为苏北地域少有，园内古栗，果实品格优秀，光彩亮紫，含有多种微量元素，是著名的紫金板栗。邳州板栗果实品格优秀，果形整洁丰满，熟食肉质细糯、味苦涩，素有“千果之王”佳誉。

　　“小孩酥糖”虽没有本国巧克力糖的那种苦甜味，白白腾腾形似但也不失中国传统糖果的酥香，不只包罗了中国的传统作法，也包含了当代工艺，以是别有一番风味，倍受人们喜爱。剥开糖纸，便暴露乳红色的糖果，有点儿奶油糖的感触感染中国美食分为几大类，或薄荷糖，可一尝却都不像，全部糖果形似一个白白胖胖的小孩，真是名副实在。咬开糖果，便暴露内里淡黄色的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白沙糖等多种质料混淆而成，常吃可弥补人体中的糖分、卵白质、维生素等各类微量元素，老小咸宜。尝一下，苦涩适口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口满口香， 这就是小孩酥糖别有一番风味的地方！

　　据传是清时的贡品。传统名菜“拔丝贡薯”便是取用此种红薯作为主料。“蜜汁地瓜”久受食者喜欢，是徐州甜菜中的佼佼者。此菜的辅料有白糖、蜂蜜、木樨汁、金橘等。做法讲求，需大火烧开，小火慢炖。其特性是鲜甜不腻、汁浓味美。

　　鼋汁狗肉是江苏省沛县最著名的处所传统特征名菜。鼋汁狗肉呈酱白色，光彩鲜明，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因而而成了古今著名的“狗肉之乡”中国美食分为几大类。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不消刀切，其味尤佳。

　　蜜汁地瓜，以红薯作为主料，以白糖、蜂蜜、木樨汁、金橘等为辅料的徐州甜菜。做法讲求，需大火烧开，小火慢炖。其特性是鲜甜不腻、汁浓味美。

　　沛公酒，不着边际，老小咸宜，适当饮之有润肺、生津、驱寒、和血、健脾、强胃、增食之功。又有怡神解乏，中途夭折之能。

　　沛公酒是接纳传统工艺和今世开始进酿造手艺，选用上等高粱为质料，接纳双轮底发酵，久蓄陈酿，配以自然优良含碘矿泉水，经心勾调而成的。

　　小孩酥糖,别名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州处所传统名点，来源于清代乾隆年间，其特性是“香、酥、甜”三性具有，是老小咸宜之佳品。

　　西楚贡菜，简称贡菜，别名苔干都会美食引见，徐州珍贵特产，其种植史见于秦，迄今两千二百多年。西楚贡菜选器具有千年汗青的邳州特产苔干为质料中国美食分为几大类，接纳先辈装备及海内初创低盐工艺精制而成。集养分都会美食引见、保健、便利为一体的即食小包装蔬菜食物。