米线是云南的特征美食，望文生义就是用米做出的线状食品，可煮可炒，可卤可拌，而在大理，当地人喜好吃凉拌米线，差别民族天然也有差别的讲求。

　　洱海合适甚么时分去呢？最好工夫蒲月份到十月份最好，温馨自由。大理时节变革不较着，没有较着的隆冬盛暑，寒暑适中，四时如春三亚美食攻略。值得宜。一提的是徐州美食攻略大全，中秋节早晨，寓居在大理洱海边的白族人家都要将木船划到洱海中浏览斑斓的“洱海月”。

　　永平黄焖鸡、大理沙锅鱼、大理生皮、喜洲粑粑、土八碗、雕梅徐州美食攻略大全、烧饵块、乳扇、大理三道茶、大理凉米线。

　　土八碗是指红曲肉、粉蒸鱼、千张肉、木耳豆腐、酥肉垫竹笋、水粉丝、金丝坛豆、百合合肉圆子八道菜肴，还要加上一道拼盘和虾米汤。

　　喜洲粑粑是盛行于大理城乡的一种风味小吃，别名破酥，是一种色、香、味都非常俱全的麦面烤饼，以喜洲当地的白族传统粑粑最为著名。

　　沙溪古镇甚么时分去好？最好工夫沙溪一年四时风光差别，春季风吹麦浪，炎天雨水充分，古镇活力盎然三亚美食攻略，秋冬安好萧瑟，别有一番神韵。一年四时皆是旅游的好机会徐州美食攻略大全，只是交通未便，夏冬时节留意路况。

　　去双廊古镇玩耍的话，大部门旅客能够挑选甚么工夫呢？春季和春季是旅游淡季。是个背山靠水的处所，光景是非常标致诱人的徐州美食攻略大全，双廊古镇也是一个非常接近海边的处所，春季的时分住在这里一些堆栈里就可以够深居简出看到一些海边斑斓风景。秋日浏览古镇风光，能够用俯视的角度，比方就在山上的公路俯视古镇的全部相貌，感触感染古镇在这里的平静和明丽。

　　喜洲古镇合适甚么时分出游？三月到十一月是旅游淡季。喜洲是最主要的白族会萃地，内里有许多保存的很好的白族民居。

　　永平黄焖鸡号称“滇西一只鸡”，选材非常讲求，必需是本地的优良土鸡，鸡肉滑嫩鲜美，备受门客亲睐。

　　大理生皮最夙起源于洱源县，颠末开展成为大理民族的一道传统菜肴，本地土话将这类服法叫“海格儿”。

　　在大理旅游,朝晨走在大街上,随时能够看到一个个小摊,摊主在眼前摆一个火盆，上面安排一张铁蒺藜，网上摆着几个红色的圆饼,上面熄灭着红红的栗炭火，这就是大理烧饵块。

　　白族人吃鱼讲求一个“鲜”，在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水，云云水质又滋养了额外鲜嫩的洱海鱼三亚美食攻略。

　　三道茶是云南白族接待高朋时的一种吃茶品茗方法，属茶文明范围。头道茶——“苦茶”又称“百斗茶”，味苦性凉，苦中带涩，此喻人生该当刻苦刻苦方能有所作为。

　　云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”，乳扇是以牛乳为食材，在酸水里使其凝固，然后拉抻如扇子外形的薄片，是中国外乡奶成品的一种，与西方奶酪异曲同工。