9日20日，2019上海米其林指南榜单正式发表广州必买的特征美食，指南共评比出1家米其林三星餐厅，8家米其林二星餐厅广州必买的特征美食，含1家新当选餐厅，25家米其林一星餐厅，含5家新当选餐厅，26家必比登推介餐厅，这些餐厅描画出了上海丰硕多元的美食邦畿。

　　作为站活着界顶级美食舞台的代表之一，ULTRAVIOLET由良庖Paul Pairet经心主办，连结米其林三星的殊荣彰显了其杰出的品格。在这里，厨师突破了餐盘和菜品的界线，为门客带来了沉醉式的感官体验。22道立异菜肴辅以共同的光影音效，让逐日仅10位的就餐者留下一段难忘的回想，绝对是无独有偶的体验！

　　本次榜单中，上海共有8家餐厅得到米其林二星，此中包罗1家新上榜的餐厅——以正宗台州菜著称的新荣记（南阳路店）。餐厅座落于一栋汗青长久的古修建内，以出名修建师的原始素描手绘为粉饰元素；所选用的食材都极其新颖乐山网红美食打卡点。更让人印象深入的是，以时令鲜物所定制的菜单充实展示了主厨高深的烹调武艺。

　　此次上海米其林指南还评比出26家必比登推介餐厅，除一些西餐厅外，上海本帮菜和中国其他处所菜肴也位列此中乐山网红美食打卡点。

　　别的，2019年上海米其林指南评比出的25家一星餐厅中，共有5家新晋餐厅。在吉品轩，主厨张徒弟对食材品格锦上添花的寻求，为门客供给高水准的粤菜乐山网红美食打卡点。淮扬菜是鹿园的特征，这里的主厨具有超越30年的从业经历。另有那些酷爱潮州菜的饕客们，在菁禧荟你们将品味到精美正宗的潮州菜肴。这3家新晋中餐厅充实表现了中国菜系的多样性。欧洲美食也被包罗在新当选的名单内：由同名主厨主办的意大利餐厅Il Ristorante - Niko Romito供给正宗的意大利风味。在Le Comptoir de Pierre Gagnaire，门客能够品味到最具标记性的法国特征菜。

　　米其林（中国）投资有限公司总裁方诺德评价道：“上海这座都会长久而丰硕的美食文明，为米其林指南的进入奠基了优良的根底。入沪后的三年，上海餐饮行业所迸发的生机及美食文明的多元魅力乐山网红美食打卡点，消耗者都众目睽睽，而最新宣布的上海米其林指南榜单也恰是最好的左证。我们很侥幸，见证着各人享用环球美食的愉悦乐山网红美食打卡点，米其林团体和米其林指南也将据守百年来的初心任务广州必买的特征美食，即为消耗者供给共同而愉悦的出行体验。”